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2026年餐饮宴会工作计划

2026年餐饮宴会工作将围绕“品质升级、体验创新、效率优化、可持续发展”四大核心方向展开，以满足消费者对高端化、个性化、健康化宴会场景的需求为目标，通过产品研发、服务流程再造、数字化赋能及团队能力提升等关键举措，推动业务规模与客户满意度双增长。具体规划如下：

一、核心目标设定

2026年全年计划承接各类宴会（含婚宴、商务宴、生日宴、企业年会等）1200场，同比增长20%；客户满意度目标从2025年的89%提升至93%，其中“体验独特性”“服务细致度”“菜品满意度”三项核心指标分别不低于90%、92%、91%；单场宴会平均客单价（按实际用餐人数计算）较2025年