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研究报告

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2026年及未来5年市场数据中国药用食品行业深度分析及投资前景研究报告

一、行业概述

1.1行业定义及分类

(1)中国药用食品行业是指以传统中医理论为指导，结合现代生物技术，利用天然植物、动物、矿物等原料，开发出具有保健、预防、治疗等功能的食品。这一行业涵盖了从原料采集、加工、生产到销售的全过程，其产品主要包括保健食品、功能性食品、药膳食品等。行业定义的明确，有助于规范市场秩序，促进产业的健康发展。

(2)根据功能性和成分，中国药用食品行业可以细分为以下几类：首先是保健食品，这类食品以补充人体所需营养、增强体质、预防疾病为主要目的；其次是功能性食品，这类食品具有特定的生理活性，如调节血脂、降血糖、抗疲劳等；再次是药膳食品，这类食品将传统中药材与食材相结合，具有食疗作用。此外，还有一些特殊用途食品，如婴幼儿食品、老年食品等，它们在满足特定人群营养需求的同时，也具有一定的药用价值。

(3)在产品分类上，中国药用食品行业的产品种类繁多，包括固体、液体、半固体等多种形态。其中，固体产品如药膳糕点、固体饮料等，液体产品如药膳汤料、养生茶等，半固体产品如药膳膏方、养生糖果等。这些产品在市场上广泛销售，满足了不同消费者的需求。随着消费者健康意识的提高，药用食品行业的发展前景广阔，市场需求持续增长。

1.2行业发展历程

(1)中国药用食品行业的发展可追溯至数千年前，早在《黄帝内经》中就有关于食疗的记载。随着历史的发展，药用食品逐渐形成了以中药为原料的独立产业。20世纪80年代，中国开始实施《中华人民共和国食品卫生法》，标志着药用食品行业进入规范化发展阶段。在此期间，药用食品市场规模逐年扩大，到1990年代中期，市场规模已达到数百亿元。

(2)2000年，中国正式颁布《保健食品管理办法》，进一步规范了药用食品的生产、流通和销售。同年，中国保健食品行业销售额首次突破1000亿元，药用食品作为其中的重要组成部分，其市场份额逐年上升。以2006年为例，药用食品销售额达到200亿元，占整个保健食品市场的40%以上。这一时期，一些知名药用食品品牌如汇仁、汤臣倍健等相继崛起。

(3)进入21世纪10年代，随着消费者健康意识的不断提高，药用食品行业迎来了新的发展机遇。2016年，中国药用食品市场规模达到4000亿元，同比增长约20%。在这一时期，国家陆续出台了一系列政策，鼓励药用食品行业创新发展。例如，2019年发布的《关于促进中医药传承创新发展的意见》明确提出，要加大药用食品研发力度，推动中医药与现代食品工业融合发展。这一政策背景为药用食品行业带来了新的增长动力。

1.3行业政策环境分析

(1)中国药用食品行业的发展受到国家政策的大力支持，政策环境对于行业的健康发展具有重要意义。近年来，中国政府出台了一系列政策，旨在规范药用食品行业的发展，促进产业升级。其中，2015年发布的《关于促进中医药传承创新发展的意见》明确提出，要推动中医药与现代食品工业融合发展，支持药用食品研发和创新。此外，2016年国务院发布的《“十三五”国家食品安全和营养健康规划》中，将药用食品作为重点发展领域之一，强调要加强药用食品监管，保障消费者健康。

(2)在具体政策方面，中国政府实施了一系列监管措施，包括《食品安全法》、《保健食品管理办法》等，旨在规范药用食品的生产、流通和销售。这些法规对药用食品的生产原料、生产过程、标签标识、广告宣传等方面提出了明确要求，有效提高了药用食品的质量安全水平。例如，2019年国家市场监督管理总局发布的《保健食品生产许可审查细则》，对药用食品的生产条件、生产流程、人员资质等方面进行了详细规定，确保了药用食品生产过程的规范化。

(3)除了监管政策外，政府还出台了一系列鼓励政策，以促进药用食品行业的技术创新和产业升级。例如，2017年科技部发布的《“十三五”国家科技创新规划》中，将药用食品研发列为重点支持领域。同时，国家财政加大对药用食品研发的投入，设立了专项基金，支持企业开展技术创新。此外，政府还通过税收优惠、财政补贴等手段，鼓励企业加大药用食品研发力度，推动产业转型升级。这些政策环境的改善，为药用食品行业提供了良好的发展机遇，有助于行业的长期稳定发展。

二、市场现状分析

2.1市场规模及增长趋势

(1)中国药用食品市场规模自21世纪初以来持续扩大，经过多年的发展，目前已形成了一个庞大的市场体系。根据行业报告，2019年市场规模达到了5000亿元人民币，相比2015年的3000亿元增长了近67%。这一增长趋势表明，消费者对于健康和营养的关注度不断提升，推动了药用食品市场的快速增长。

(2)在增长趋势方面，中国药用食品市场预计在未来几年将保持稳定增长。预计到2024年，市场规模将超过80