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校园餐突出问题专项整治工作方案

为全面加强校园食品安全管理，提升供餐服务质量，切实保障师生“舌尖上的安全”与“成长中的健康”，针对当前校园餐存在的食品安全隐患、营养搭配不均衡、收费不透明、服务流程不规范等突出问题，现结合本地实际，制定本专项整治工作方案。

一、整治目标

坚持“问题导向、系统治理、标本兼治、长效监管”原则，通过3个月集中整治，实现“五个显著提升”：食品安全风险防控能力显著提升，校园餐营养科学化水平显著提升，收费公开透明与合理性显著提升，供餐服务便捷度与满意度显著提升，学校、家长、社会协同监管效能显著提升。重点解决原料采购“来源不明”、加工操作“流程失范”、营养搭配“标准缺失