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雀巢在多国召回婴儿配方奶粉

一、事件概述：雀巢全球启动预防性召回，欧洲及中国市场均涉其中

2026年1月初，瑞士食品巨头雀巢公司因原料质量问题，在全球范围内启动婴儿配方奶粉预防性召回行动。这一举措始于1月5日——雀巢率先宣布在德国、奥地利、丹麦、意大利、瑞典等欧洲国家召回一批婴儿配方奶粉；仅一天后，1月6日，雀巢中国跟进发布公告，对中国大陆销售的特定批次婴幼儿配方奶粉启动预防性自愿回收，将这场全球行动延伸至亚洲市场。

作为全球婴幼儿配方奶粉市场的领军企业，雀巢此次召回覆盖欧洲多国及中国，背后是对“潜在风险”的零容忍——截至1月7日，欧洲与中国市场均未收到任何消费者因食用相关产品出现“不适或患病”的报告，但企业仍选择主动出击。雀巢全球质量总监米歇尔·杜邦（MichelDupont）强调：“婴幼儿的健康容不得半点侥幸，即使风险极低，我们也要用行动消除隐患。”

这场“无病例召回”，既是企业对产品质量的严格践行，也是对“预防为主”食品安全原则的生动诠释。

二、召回原因：原料含蜡样芽孢杆菌风险，冲调无法灭活或致食物中毒

此次召回的核心矛盾，指向雀巢从某大型供应商处采购的花生四烯酸（ARA）油脂及相关油脂混合物。经第三方检测机构验证，该原料中“可能存在源自蜡样芽孢杆菌的细菌源性物质”，这一发现成为召回的直接导火索。

蜡样芽孢杆菌：婴幼儿健康的“隐形威胁”

蜡样芽孢杆菌是一种广泛存在于自然环境