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劳动教育课程体系研究

近日，在甘肃省兰州市的一所小学校园内，一场别开生面的劳动教育课程吸引了众人的目光。在这里，六年级的学生们在老师的悉心指导下，亲身体验了兰州牛肉面这一传统美食制作的全过程。从拉面的力道到和面的形状，从配料的精准投放到制作工序的严谨执行，每一个细节都透露出对中华优秀传统文化的尊重与传承。

劳动教育，作为培养学生全面发展的重要一环，其核心在于通过实践活动培养学生劳动观念，掌握劳动技能，理解劳动价值，培育劳动精神。兰州牛肉面制作技艺是国家非物质文化遗产。非物质文化遗产是民族文化的瑰宝，承载着民族的历史记忆与文化基因。学校巧妙地将兰州牛肉面的历史故事与现场教学相结合，让学生们在品尝