宣贯培训(2026年)《GBT 14215-2021番茄酱罐头质量通则》.pptxVIP

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目录

一、从农田到罐头：一部标准的演进史与新版GB/T14215-2021的战略前瞻性深度剖析

二、专家视角解构：新标准中“番茄酱”定义的精准界定与分类分级体系的深度逻辑剖析

三、感官判定的科学化革命：如何依据新标准构建可量化、可追溯的色泽、组织形态与滋味气味评价体系？

四、安全双基石的构筑：深入解读理化指标中的核心控制参数与污染物限量的安全边界设定

五、微观世界的绝对管控：微生物指标解读——从商业无菌的刚性要求到耐久性测试的前置预警

六、容器交响曲：金属罐、玻璃瓶与软包装的全维度质量要求与未来包装可持续性趋势洞察

七、生产线的合规性改造：关键工序控制点（CCP）与标准中隐含的良好