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恩格尔系数模型检验

论文摘要：本论文的初衷在于分析影响恩格尔系数的因素，并找出它们恩格尔系数

之间的数量关系，希望能为政府经济决策提供参考。鉴于中国国情的复杂城（乡差距，东

西差距等地域差异的存在），本小组把讨论范围仅限于四川城镇。

关键词：恩格尔系数城镇居民人均可支配收入人均求实可支配收入人均住房面积

每百人电视拥有量食品物价指数

一理信督看

19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家

庭收入越少，家庭收入中用米购置食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，

家庭收入中用来购置食物的支出那么会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均

收入中用于购置食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。这

个定律被称为恩格尔定律。

而恩格尔系数是根据恩格尔定律得出的比例数，是表示生活水平上下的一个指标。其

计算公式为：

恩格尔系数;食物支出金额/总消费支出金额*1支双

其中：食品支出包括主食、副食、其他食品和在外饮食支出。主食是指各种粮食和粮

食复制品。粮食复制品是指利用原粮加工而成的食品，如挂面等。但不包括用粮食加工成

的豆油、豆腐、粉条、酒等。副食包括蔬菜、豆制品、油脂类、食糖、肉、禽及其制品、

蛋类、水产品、调味品等。其他食品包括烟草类、酒类、饮料类、干鲜果品、糖果糕点，

奶制品、罐头类等。生活消费支出：是指居民年内用于物质生活和精神生活方面的实际支

出，包括食品、衣着、住户、燃料用品及其他的生活消费品支出及文化效劳、生活效劳支

出和其他非商品支出。

恩格尔定律主要表述的是食品支出占总消费支出随收入变化而变化的一定趋势。揭示

了居民收入和食品支出之间的定量关系和关关系，用食品支出占消费总支出的比例来说

明生产开展、收入增加对生活消费的影响程度。众所周知，吃是人类生存的第一需要，在

收入水平较低时，其在消费支出中必然占有重要地位。随着收入的增加，在食物需求根本

满足的情况下，消费的重心才会开始向穿、用等方面转移。因此，一个国家或家庭生活越

贫困，恩格尔系数就越大；反之，生活越富裕，恩格尔系数就越小。

恩格尔定律和恩格尔系数一经提出，就得到西方经济学界的广泛接受和确认，认为它

具有普遍的适用性。在我国也较早的就被应用在统计工作当中。计算恩格尔系数一般是采

用各地的城乡住户调查资料。如根据天津市1995年城镇住户调查资料，居民人均消费

性支出为4064元，其中人均食品支出为2117元，那么恩格尔系数为52.09%。

国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况。根据联合国粮

农组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困，50-59%为温饱，40-50%

为小康，低于40%为富裕。在我国运用这一标准进行国际和城乡比照时，要考虑到那些

不可比因素，如消费品价格比价不同、居民生活习惯的差异、以及由社会经济制度不同所

产生的特殊因素。对于这些横祗面比拟中的不可比问题，在分析和比拟时应做应的剔除。

另外，在观察历史情况的变化时要注意，恩格尔系数反映的是一种长期的趋势，而不是逐

年下降的绝对倾向。它是在熨平短期的波动中求得长期的趋势。

1影响因素：

对于系数的分子项一一食物支出，其影响因素主要有收入约束、食品价格、食品结构;

对于分母项一一总消费支出，其主要影响因素有收入、家庭财富。

其中：

收入