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2026江西南昌市劳动保障事务代理中心招聘非全日制白案厨师1名备考题库

第一部分单选题(50题)

1、下列变化中，属于化学变化的是（）。

A.车轮爆胎

B.澄清石灰水露置在空气中一段时间，液面产生了一层白膜

C.打开浓盐酸瓶盖，瓶口出现白雾

D.氧气通过低温加压变成了淡蓝色的液体

【答案】：B

【解析】本题主要考查化学变化和物理变化的区分，关键在于判断是否有新物质生成，有新物质生成的是化学变化，没有新物质生成的是物理变化。车轮爆胎是因为轮胎内气体压强过大，导致轮胎破裂，该过程中只是轮胎的形状和状态发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化。澄清石灰水的主要成分是氢氧化钙，露置在空气中时，氢氧化钙会与空气中的二氧化碳发生反应，生成碳酸钙沉淀和水，液面产生的一层白膜就是碳酸钙，该过程中有新物质生成，属于化学变化。打开浓盐酸瓶盖，瓶口出现白雾，是因为浓盐酸具有挥发性，挥发出的氯化氢气体与空气中的水蒸气结合形成盐酸小液滴，该过程中只是物质的状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化。氧气通过低温加压变成了淡蓝色的液体，只是氧气的状态由气态变为液态，没有新物质生成，属于物理变化。综上，属于化学变化的是澄清石灰水露置在空气中一段时间，液面产生了一层白膜。

2、“君者，舟也；庶人者，水也。水能载舟，亦能覆舟。”这句话出自下列哪一著作？（）

A.《论语》

B.《孟子》

C.《荀子》

D.《老子》

【答案】：C

【解析】该题考查名言出处的文学常识。“君者，舟也；庶人者，水也。水能载舟，亦能覆舟”这句话体现了君主与百姓之间的关系，强调百姓力量的重要性。《论语》是孔子弟子及再传弟子记录孔子及其弟子言行而编成的语录文集，集中体现了孔子及儒家学派的政治主张、伦理思想、道德观念及教育原则等，其中并未收录此句名言。《孟子》是孟子的言论汇编，由孟子及其弟子万章、公孙丑等共同编撰而成，记录了孟子与其他各家思想的争辩，对弟子的言传身教，游说诸侯等内容，也没有这句名言。《荀子·哀公》中记载了鲁哀公与孔子的对话，其中提到“君者，舟也；庶人者，水也。水则载舟，水则覆舟”，因此“君者，舟也；庶人者，水也。水能载舟，亦能覆舟”出自《荀子》。《老子》又称《道德经》，是道家创始人老子（李耳）的哲学作品，主要探讨道、德、自然、无为等观念，不包含此名言。综上，答案是《荀子》。

3、下列不属于紧缩性财政政策主要手段的是（）。

A.发行公债以减少流通中的货币供应量

B.削减政府预算，限制公共事业投资

C.制定物价、工资管制政策

D.增加税收，以降低企业的投资能力和个人的投资热情，并抑制总需求的膨胀

【答案】：C

【解析】该题主要考查紧缩性财政政策的主要手段相关知识。紧缩性财政政策是指通过财政分配活动来减少和抑制总需求，其目的在于抑制社会总需求的过度增长。发行公债以减少流通中的货币供应量，是政府通过向社会公众或企业发行债券，将社会上的资金集中到政府手中，从而使流通中的货币量减少，这是紧缩性财政政策常见手段之一。因为货币供应量减少会抑制社会总需求的过度增长。削减政府预算，限制公共事业投资，意味着政府在公共领域的支出减少。政府支出是社会总需求的一部分，政府减少支出，能够直接抑制社会总需求的膨胀，属于紧缩性财政政策手段。增加税收，会使企业和个人可支配收入减少。对于企业来说，投资能力会因为可支配资金的减少而降低；对于个人而言，投资热情也会受到抑制，进而抑制总需求的膨胀，这也是紧缩性财政政策的重要手段。而制定物价、工资管制政策，这主要是政府通过行政手段对物价和工资进行直接的控制和管理，并非属于财政政策的范畴。财政政策主要是通过政府的收入（如税收）和支出（如政府购买、转移支付等）来调节经济。所以此项不属于紧缩性财政政策的主要手段。综上，正确答案是制定物价、工资管制政策这一选项。

4、法院:检察院()

A.农业部:商务部

B.职工:员工

C.法官:检察官

D.工厂:工人

【答案】：C

【解析】法院和检察院都属于我国司法系统，并且二者是并列关系；法官与检察官同样都属于司法系统，且为并列关系。所以得出相应答案。

5、被称为“画圣”的古代画家是（）。

A.吴道子

B.顾恺之

C.张择端

D.韩干

【答案】：A

【解析】本题可根据各古代画家的相关成就来判断哪位被称为“画圣”。吴道子是唐代著名画家，他擅佛道、神鬼、人物、山水、鸟兽、草木、楼阁等，尤精于佛道、人物，长于壁画创作。他的绘画风格独特，被尊称为“画圣”，其代表作有《送子天王图》等。顾恺之是东晋杰出画家、绘画理论家、诗人，他被称为中国书画之祖，其绘画注重表现人物精神面貌，尤善点睛，代表作有《洛神赋图》《女史箴图》等，但并非“画圣”。张择端是北宋画家，他的风俗画《清明上河图》是世界名画之一，是北宋时期