2026年中医药适宜技术-营养师-营养保健师历年参考题库含答案详解.docxVIP

2026年中医药适宜技术-营养师-营养保健师历年参考题库含答案详解

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共20题）

1、根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日膳食纤维推荐摄入量为（）

A.15-20克

B.20-25克

C.25-30克

D.30-35克

2、中医药养生强调“未病先防”，以下哪项属于中医“治未病”的核心原则？（）

A.针对已患病人群

B.针对亚健康人群

C.未病时调整饮食起居

D.仅通过药物预防

3、每日食用哪种坚果对心血管健康最有益？（）

A.榛子（50克）

B.核桃（30克）

C.花生（20克）

D.腰果（10克）

4、中医食疗中，枸杞与哪种食材搭配可清肝明目？（）

A.当归

B.红枣

C.菊花

D.黄芪

5、中医体质辨识中，“气虚质”典型特征是（）

A.易上火、便秘

B.易疲劳、自汗

C.易过敏、多汗

D.易失眠、多梦

6、下列哪种食物蛋白质生物价最高？（）

A.鸡蛋（每100克6.7克）

B.鱼类（每100克20克）

C.大豆（每100克36克）

D.玉米（每100克8.6克）

7、药茶饮用禁忌中，以下哪类人群应慎用金银花菊花茶？（）

A.阴虚火旺

B.脾胃虚寒

C.湿热体质

D.痰湿体质

8、中医食疗强调“因人、因时、因地”，下列哪项属于“因时”原则？（）

A.春季多吃绿叶菜

B.冬季食用羊肉

C.北方多喝绿豆汤

D.夏季饮菊花茶

9、成年人每日维生素C推荐摄入量为（）

A.60毫克

B.80毫克

C.100毫克

D.120毫克

10、药膳制作中，以下哪种情况下不宜食用阿胶？（）

A.孕妇贫血

B.感冒发热

C.更年期潮热

D.糖尿病

11、根据《中医体质分类与判定标准》，以下哪项属于气虚体质的典型表现？（A）易上火（B）气短乏力（C）怕冷（D）舌红少苔

A.易上火

B.气短乏力

C.怕冷

D.舌红少苔

12、下列哪种营养素对维持神经和肌肉正常功能至关重要？（A）维生素C（B）维生素B12（C）维生素D（D）膳食纤维

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素D

D.膳食纤维

13、慢性胃炎患者膳食原则中，应避免大量摄入哪种食物？（A）山药（B）燕麦（C）浓茶（D）南瓜

A.山药

B.燕麦

C.浓茶

D.南瓜

14、药膳“四神汤”的主要功效是？（A）滋阴润燥（B）健脾和胃（C）温补气血（D）清热解毒

A.滋阴润燥

B.健脾和胃

C.温补气血

D.清热解毒

15、夏季养生中，中医推荐以下哪种饮品？（A）姜枣茶（B）绿豆汤（C）桂圆红枣茶（D）人参茶

A.姜枣茶

B.绿豆汤

C.桂圆红枣茶

D.人参茶

16、下列哪项不属于膳食纤维的作用？（A）调节肠道菌群（B）预防便秘（C）延缓血糖上升（D）增强饱腹感

A.调节肠道菌群

B.预防便秘

C.延缓血糖上升

D.增强饱腹感

17、中医体质辨识中，舌象诊断的关键指标是？（A）舌色（B）舌形（C）舌苔（D）舌下络脉

A.舌色

B.舌形

C.舌苔

D.舌下络脉

18、关于营养评估，以下哪项属于主观性指标？（A）血清叶酸水平（B）24小时尿碘检测（C）BMI指数（D）膳食记录法

A.血清叶酸水平

B.24小时尿碘检测

C.BMI指数

D.膳食记录法

19、药膳“玉竹麦冬茶”适用于哪种体质？（A）阴虚内热（B）气滞血瘀（C）痰湿体质（D）阳虚怕冷

A.阴虚内热

B.气滞血瘀

C.痰湿体质

D.阳虚怕冷

20、中医营养学中，以下哪种情况需慎用补益类药膳？（A）术后恢复期（B）感冒发热（C）慢性病稳定期（D）亚健康状态

A.术后恢复期

B.感冒发热

C.慢性病稳定期

D.亚健康状态

二、多项选择题

下列各题有多个正确答案，请选出所有正确选项（共10题）

21、中医营养学中，下列属于药食同源食材的是（）

A.人参B.桑葚C.红枣D.菊花E.山药

22、中医体质辨识中，气虚质常见症状包括（）

A.易感冒B.舌淡苔白C.气短懒言D.眼周暗沉E.大便溏稀

23、中医食疗原则中五色入五脏对应关系正确的是（）

A.红色入心B.黄色入脾C.白色入肺D.黑色入肾E.青色入肝

24、以下属于中医四季调养原则的是（）

A.春养肝B.夏养心C.长夏养脾D.秋养肺E.冬养肾

25、中医营养学中，下列属于滋阴润燥作用的食物是（）