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食品车间窗户要求及选择

1、食品车间窗户的基本要求

GB14881-2025食品生产通用卫生规范：

4.2.4.1门窗应闭合严密,应使用不透水、坚固、不变形的材料制成,并易于清洁、消毒。?

4.2.4.2门窗玻璃应使用不易碎材质。若必须使用普通玻璃,应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染。?

4.2.4.3宜避免设置窗台,如需设置,其结构应能避免灰尘积存且易于清洁。可开启的窗户应装有易于清洁且有效防虫害的窗纱或其他密封设施。?

4.2.4.4门的表面应平滑、防吸附、不渗透。清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时有效关闭。物料传递口应采取有效措