西安市核桃产业现状及发展策略研究.docx

研究报告

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西安市核桃产业现状及发展策略研究

一、西安市核桃产业概况

1.1核桃产业发展历程

(1)核桃在我国有着悠久的历史，早在公元前2000年左右，核桃就已经在我国西北地区开始种植。据史料记载，核桃在唐代时期被广泛种植，并逐渐传入中原地区。到了宋代，核桃种植面积进一步扩大，成为当时的重要经济作物之一。据《宋史·食货志》记载，宋代核桃种植面积已达数十万亩，产量也相当可观。明清时期，核桃种植技术得到进一步发展，品种也日益丰富。其中，以陕西、甘肃、新疆等地的核桃品质最为优良，成为当时的主要出口商品。

(2)20世纪50年代以来，我国核桃产业进入快速发展阶段。1