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2026年酒店业出纳操作规范及面试题

一、单选题（共10题，每题2分）

1.酒店出纳在日常工作中，首要遵循的原则是？

A.收支两条线，账实相符

B.快速处理现金，提高效率

C.优先处理大额交易，避免小额差错

D.减少现金盘点次数，方便操作

2.2026年酒店业要求出纳使用哪种凭证进行现金收款？

A.自制收据

B.商业银行提供的收款凭证

C.手写发票

D.电子收款单

3.酒店出纳发现库存现金短缺，正确的处理方式是？

A.直接向经理隐瞒，后续补足

B.按规定流程上报，查明原因后追责

C.先自行垫付，再向财务部报销

D.直接扣罚当班服务员工资

4.酒店出纳处理信用卡收款时，必须核对以下哪项信息？

A.客人签名是否与卡主一致

B.信用卡有效期是否过期

C.交易金额是否与发票匹配

D.以上全部

5.酒店出纳在开具发票时，以下哪项操作是违规的？

A.使用财务专用章

B.手写填写发票金额

C.按规定税率开具增值税发票

D.客户要求抬头时备注公司名称

6.酒店出纳每月核对银行对账单时，发现一笔未达账项，应如何处理？

A.忽略该笔账项，继续核对其他项目

B.按规定流程上报，等待财务主管处理

C.直接将款项划转至个人账户

D.联系银行核实交易状态

7.酒店出纳在保管备用金时，以下哪项做法是安全的？

A.将现金存放在抽屉内，未上锁

B.与其他部门共用保险柜

C.按规定金额存入银行保险箱

D.将现金分散存放于多个地方

8.酒店出纳处理员工报销时，发现发票金额与审批金额不符，应如何操作？

A.直接按审批金额报销，差额部分下次补扣

B.按实际发票金额报销，差额向员工追偿

C.按审批金额报销，并在报销单备注差异原因

D.拒绝报销，要求员工重新提交合规发票

9.酒店出纳在月末结账时，以下哪项工作可以省略？

A.盘点库存现金

B.核对银行存款余额

C.将现金日记账与银行对账单对比

D.手工填写所有交易流水

10.酒店出纳接到客户投诉称未收到退款，正确的处理方式是？

A.拒绝退款，解释公司政策

B.直接将现金退还客户，无需记录

C.核实退款流程后，按规定操作

D.要求客户提供更多证据再处理

二、多选题（共5题，每题3分）

1.酒店出纳在日常工作中需要防范哪些风险？

A.现金盗窃

B.虚假报销

C.银行账户盗用

D.客户投诉不当处理

2.酒店出纳在处理国际信用卡交易时，必须注意哪些事项？

A.汇率波动风险

B.外汇管制政策

C.交易手续费计算

D.客户身份验证

3.酒店出纳在保管空白支票时，以下哪些做法是合规的？

A.支票与现金分开存放

B.限制支票使用权限

C.在支票上加盖“空白”字样

D.将支票存放在保险柜内

4.酒店出纳在核对银行对账单时，可能发现哪些未达账项？

A.银行已收，企业未收

B.银行已付，企业未付

C.企业已收，银行未收

D.企业已付，银行未付

5.酒店出纳在处理员工借款时，以下哪些要求是必要的？

A.借款需经部门主管审批

B.借款需限期归还

C.借款金额不得超过规定上限

D.借款需填写借条并签字

三、判断题（共10题，每题1分）

1.酒店出纳可以兼任会计，无需严格分离职责。（×）

2.酒店出纳在处理现金时，可以使用手机银行转账代替现金收付。（×）

3.酒店出纳在保管支票时，可以将其与身份证件放在一起。（×）

4.酒店出纳在月末结账时，可以跳过小额未达账项。（×）

5.酒店出纳在开具发票时，可以代开他人发票。（×）

6.酒店出纳在处理信用卡收款时，无需核对交易密码。（×）

7.酒店出纳在盘点库存现金时，必须有两人在场。（√）

8.酒店出纳在保管备用金时，可以使用个人银行卡存储。（×）

9.酒店出纳在处理员工报销时，可以口头确认金额。（×）

10.酒店出纳在接到客户投诉时，可以直接承诺退款。（×）

四、简答题（共5题，每题5分）

1.简述酒店出纳在日常工作中如何防范现金风险？

-答案：

1.现金收付分离：出纳不兼任账务工作，避免内部舞弊。

2.限制现金存量：备用金按需存取，多余现金及时存入银行。

3.定期盘点：每日核对库存现金，确保账实相符。

4.监控交易：对大额交易加强审核，防止异常操作。

5.安全存放：现金存放在保险柜内，钥匙由多人保管。

2.酒店出纳在处理信用卡收款时，需要注意哪些合规事项？

-答案：

1.核对身份：确认持卡人信息与刷卡人一致。

2.检查有效期：确保信用卡未过期。

3.记录交易：详细记录交易时间、金额、卡号后四位等信息。

4.避免重复收款：通过系统查询是否已收款，防止重