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中国海带行业市场发展前景研究报告—智研咨询发布

内容概要：海带富含膳食纤维、矿物质以及碘等微量元素，随着国民健康饮食意识的不断提升，海带作为低热量、高营养的食材，受到越来越多消费者的青睐，除鲜食外，近年来，海带被加工成海带糕、海带酥、海带脆片、即食海带、含有海带提取成分的功能食品、含有海带提取成分的化妆品等深加工成品，推动海带市场需求进一步扩张，据统计，2024年我国海带需求量达185.82万吨，人均需求量达1.32千克/人，同年产量达186.09万吨，其中，福建占50.39%，山东占29.13%，辽宁占19.10%。

相关企业：福建溢源海洋食品有限公司、福建省连江县官坞海洋开发有限公司、荣成爱伦湾食品有限公司、山东海之宝海洋科技有限公司、福州海林食品有限公司、厦门绿帝生态股份有限公司、福建福宁港渔业有限公司、方家铺子（莆田）绿色食品有限公司、福建亿达食品有限公司、上海塞翁福农业发展有限公司

关键词：海带市场政策、海带产业链、海带供需现状、海带进出口贸易、海带竞争格局、海带发展趋势

一、概述

海带（Saccharinajaponica）是一种营养成分丰富的褐藻，含碘量高，具有较高的药用、食用和保健价值，也是提取碘、胶、醇的原料，是我国重要的经济褐藻。海带适宜生活在低温海水中的大型褐藻，一般生长在低潮线下2-5米的岩石上，其藻体呈褐色，扁平条带状，孢子体由叶片、柄和固着器三部分构成，配子体分为雌配子体与雄配子体。

海带属的种类很多，全球约50种，包括阿氏海带、狭叶海带、拟菊苣海带、革质海带、刺海带、鬼海带、掌状海带、短生海带、费罗群岛海带、法氏海带、中间海带、海带、大海带、长柄海带、长海带、奥霍海带、皱海带、糖海带、萨哈林海带、辛氏海带、窄叶海带、远藤海带、虾夷海带、巴西海带、克劳氏海带、厚叶海带、短柄海带、弯柄海带、法岛海带、易断海带、格岛海带、极北海带、楔基海带、极长海带、黄白海带、苍白海带、细条海带、罗氏海带、赛氏海带、盘根海带等等，其中，亚洲产约20种，而中国产的只有1种，属于真海带，目前我国海带共有5个改良品种。

中国海带品种信息

二、市场政策

我国高度重视包括海带在内的水产品行业发展，相继发布《关于落实党中央国务院2023年全面推进乡村振兴重点工作部署的实施意见》《关于做好2023年水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”工作的通知》《关于加快推进深远海养殖发展的意见》《关于优化养殖用海管理的通知》《农业农村部关于落实中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴工作部署的实施意见》《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》《关于大力发展智慧农业的指导意见》《农业农村部落实中共中央国务院关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴工作部署的实施意见》《关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴的意见》《2025年水产养殖过程违规用药治理行动方案》《关于扎实做好2025年“三农”金融工作的通知》等一系列政策支持、鼓励行业发展，为我国海带行业发展提供了政策指引与支持，有利于行业获取更多资源和发展机会。

中国海带行业相关政策

三、产业链

海带行业上游主要包括海带养殖、海带采摘、加工设备、包装材料等行业；行业中游为海带加工环节，包括海带初加工和榛子深加工，初加工企业主要将新鲜海带加工成淡干海带、盐渍海带、海带丝、海带结、海带卷、软包装海带等多种产品，以满足差异化的市场需求，而深加工企业则以海带为原料，加工成各种产品，如海带糕、海带酥、海带脆片、即食海带、海藻肥、含有海带提取成分的功能食品、含有海带提取成分的化妆品等，以提高产品附加值；行业下游主要包括商场、超市、便利店、电商平台等线上线下销售渠道以及终端消费者。

中国海带行业产业链

海带主要有野生的和养殖培育两种，野生的需要靠工人进行入海采摘，人工养殖的主要在我国山东、辽宁等一些沿海地区，据中国渔业统计年鉴数据显示，2024年我国海带养殖面积达51961公顷，同比增长2.30%，我国海带养殖规模持续扩大为海带产业发展提供了充足的原材料保障。

2014-2024年中国海带养殖面积统计

相关报告：智研咨询发布的《中国海带行业市场竞争态势及投资规划分析报告》

四、发展现状

海带富含膳食纤维、矿物质以及碘等微量元素，随着国民健康饮食意识的不断提升，海带作为低热量、高营养的食材，受到越来越多消费者的青睐，除鲜食外，近年来，海带被加工成海带糕、海带酥、海带脆片、即食海带、含有海带提取成分的功能食品、含有海带提取成分的化妆品等深加工成品，推动海带市场需求进一步扩张，据统计，2024年我国海带需求量达185.82万吨，人均需求量达1.32千克/人，同年产量达186.09万吨，其中，福建占50.39%，山东占29.13%，辽宁占19.10%。

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