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《七年级下册人体每日营养需求计算》

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

选择题（每题2分，共20分）

1.人体最主要的供能营养素是？

A.蛋白质

B.糖类

C.脂肪

D.维生素

2.青少年每日蛋白质推荐摄入量约为？

A.0.8-1.0g/kg体重

B.1.2-1.5g/kg体重

C.2.0-2.5g/kg体重

D.0.5-0.8g/kg体重

3.三大营养素中，糖类的供能比例应为？

A.10%-15%

B.20%-30%

C.55%-65%

D.70%-80%

4.老年人每日能量需求通常比青少年？

A.高

B.低

C.相同

D.不确定

5.脂肪的能量系数是？

A.4kcal/g

B.7kcal/g

C.9kcal/g

D.2kcal/g

6.维生素的主要功能是？

A.供能

B.构成组织

C.调节生理功能

D.储存能量

7.某成年男性体重70kg，轻体力劳动，其每日能量需求约为？

A.2000kcal

B.2400kcal

C.2800kcal

D.3200kcal

8.下列属于无机盐的是？

A.钙

B.糖类

C.蛋白质

D.脂肪

9.蛋白质的主要生理功能是？

A.供能

B.储存能量

C.修复组织

D.维持体温

10.合理营养的核心是？

A.多吃肉类

B.食物多样化

C.只吃素食

D.减少碳水化合物摄入

填空题（每题3分，共15分）

1.三大营养素中，蛋白质的能量系数是______kcal/g。

2.青少年每日能量需求约为______kcal。

3.计算每日蛋白质需求量时，公式为：蛋白质质量=______×体重。

4.脂肪的供能比例应为______。

5.维生素D的主要食物来源是______。

判断题（每题2分，共10分）

1.高糖饮食一定导致肥胖。（）

2.维生素既供能也构成组织。（）

3.素食者无需补充蛋白质。（）

4.不同劳动强度人群的能量需求相同。（）

5.糖类是人体最直接的能量来源。（）

简答题（每题7.5分，共15分）

1.简述计算每日能量需求需考虑的因素。

2.为何三大营养素需保持供能比例？

计算题（共40分）

1.某青少年每日需能量2600kcal，按糖类供能60%计算，需摄入糖类多少克？（10分）

2.一份早餐包含牛奶250mL（含蛋白质3g）、面包100g（含糖类50g、脂肪5g），计算该早餐提供的能量及三大营养素供能比。（20分）

3.一位体重50kg的成年女性，轻体力劳动，其每日蛋白质需求量为1.0g/kg体重，若某食物中蛋白质含量为15%，需每日食用该食物多少克才能满足需求？（10分）

试卷答案

###选择题

1.B

解析：糖类是人体最主要的供能物质，占每日能量需求的55%-65%，而蛋白质和脂肪供能比例较低。

2.B

解析：青少年处于生长发育期，蛋白质需求量较高，推荐摄入量为1.2-1.5g/kg体重；成年人为0.8-1.0g/kg体重。

3.C

解析：合理营养要求糖类供能占比55%-65%，脂肪20%-30%，蛋白质10%-15%。

4.B

解析：老年人新陈代谢减慢，活动量减少，每日能量需求低于青少年。

5.C

解析：脂肪的能量系数为9kcal/g，蛋白质和糖类均为4kcal/g。

6.C

解析：维生素的主要功能是调节生理功能，不供能也不构成组织。

7.B

解析：轻体力劳动成年男性每日能量需求约为30kcal/kg体重，70kg×30kcal/kg=2100kcal，最接近2400kcal（标准范围）。

8.A

解析：钙属于无机盐；糖类、蛋白质、脂肪属于有机营养素。

9.C

解析：蛋白质的主要功能是修复组织、构成细胞，次要功能是供能（比例低）。

10.B

解析：合理营养的核心是食物多样化，保证营养均衡；单一饮食无法满足需求