2026年渔业加工产业的升级与发展策略.docx

研究报告

PAGE

1-

2026年渔业加工产业的升级与发展策略

一、产业现状分析

1.1渔业加工产业规模与结构

(1)近年来，随着我国渔业产业的快速发展，渔业加工产业规模逐年扩大，已成为渔业经济的重要组成部分。据统计，我国渔业加工产值已连续多年位居世界前列，加工产品种类丰富，包括冷冻鱼虾、熟食制品、鱼糜制品等。在产业规模方面，沿海省份的渔业加工产业尤为突出，如山东、浙江、广东等地，不仅拥有大量的加工企业，而且加工能力和技术水平也处于国内领先地位。

(2)从产业结构来看，我国渔业加工产业已形成了以冷冻加工、熟食加工、鱼糜加工等为主导的产品体系。其中，冷冻加工产品占据较大比