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2026年白酒管理制度

第一章总则

第一条制定目的

为规范白酒采购、储存、领用、销售、品鉴及废弃等全流程管理，严格把控白酒质量安全与流转管控，保障人身财产安全，维护单位合法权益与经营秩序，杜绝浪费、违规领用及安全事故发生，依据国家食品安全、酒类管理相关法律法规，结合单位实际情况，特制定本制度。本制度作为白酒管理核心依据，适用于所有涉及白酒流转、使用、管理的岗位及人员。

第二条适用范围

本制度适用于单位全体在岗人员，涵盖白酒采购验收、储存保管、领用登记、销售管控（如有）、品鉴使用、安全防护、废弃处理及监督考核等全流程。包括但不限于行政、采购、库房、财务、接待等相关岗位，凡涉及白酒入库、出