2026年医技类-营养（中级）［382］历年题库含答案详解.docxVIP

2026年医技类-营养（中级）［382］历年题库含答案详解

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共20题）

1、患者每日总能量消耗的计算公式为：基础代谢率×活动系数，其中活动系数为1.2~1.5属于哪种人群？A.久坐办公族B.轻体力劳动者C.中度体力劳动者D.重体力劳动者

2、长期缺乏维生素C的主要后果是？A.骨质疏松

B.坏血病

C.眼部白内障

D.神经炎

A.骨质疏松

B.坏血病

C.眼部白内障

D.神经炎

3、维生素A缺乏症最典型的临床表现不包括以下哪项？A.夜盲症B.干眼症C.皮肤角质化D.骨骼发育不良

4、成年人每日能量消耗估算公式中，基础代谢率（BMR）的计算方法为？A.10×体重（kg）+6.25×身高（cm）-5×年龄（岁）+5B.10×体重（kg）+6.25×身高（cm）-5×年龄（岁）-161

A.10×体重（kg）+6.25×身高（cm）-5×年龄（岁）+5

B.10×体重（kg）+6.25×身高（cm）-5×年龄（岁）-161

C.6.25×体重（kg）+12.7×身高（cm）-6.75×年龄（岁）+66

D.6.25×体重（kg）+12.7×身高（cm）-6.75×年龄（岁）-140

5、某患者每日需摄入1800千卡能量，下列哪种单位更常用？A.千焦B.克C.毫克D.千卡

A.千焦

B.千卡

C.克

D.毫克

6、某老年患者因咀嚼功能减退导致营养摄入不足，营养师建议优先补充哪种营养素？A.维生素CB.膳食纤维C.蛋白质D.钙

7、根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成人每日食盐摄入量应控制在多少克？A.10B.8C.5D.3

8、维生素B12缺乏主要导致哪种疾病？A.坏血病B.巨幼细胞性贫血C.佝偻病D.神经性脱发

9、下列哪类食物属于谷物薯类？A.苹果B.菠菜C.糙米D.香菇

10、测量人体能量消耗最准确的方法是？A.手摇式步数计B.双标水法C.基础代谢率估算D.食物热效应实验

11、膳食纤维的主要生理功能不包括？A.促进肠道蠕动B.增加饱腹感C.预防便秘D.参与能量代谢

12、成年人每日蛋白质推荐摄入量为每公斤体重多少克？A.1.2B.0.8C.1.5D.2.0

13、根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人每日蔬菜摄入量应达到多少？A.300克B.400克C.500克D.600克

14、能量转换公式1千卡=4.184千焦，若某患者每日需摄入2000千卡，换算成千焦应为多少？A.8368千焦B.8368.8千焦C.8368.8千焦D.8368.8千焦

15、妊娠期女性需重点补充哪种营养素？A.铁B.钙C.维生素DD.锌

16、高血压患者膳食干预的核心原则是？A.低糖B.低脂C.低钠D.高蛋白

17、妊娠早期叶酸推荐摄入量为？A.400微克B.600微克C.800微克D.1000微克

18、MNA-SF营养筛查工具适用于以下哪种人群？A.2-10岁儿童B.65岁以上老年人C.孕产妇D.术后患者

19、蛋白质推荐摄入量公式中，轻体力劳动者系数应为？A.1.0B.1.2C.1.5D.1.7

20、膳食纤维的主要生理功能不包括？A.促进肠道蠕动B.调节血糖C.预防便秘D.增强饱腹感

二、多项选择题

下列各题有多个正确答案，请选出所有正确选项（共10题）

21、关于营养评估的常用方法，下列哪两项属于主观性评估指标？

A.24小时膳食回顾法

B.推荐膳食摄入量（RDI）

C.食欲量表评分

D.空腹血糖检测

22、根据《中国居民膳食指南（2022）》，以下哪三项属于平衡膳食的核心原则？

A.多样化与适度多样化

B.限制添加糖摄入

C.每日饮奶300-500ml

D.优先选择全谷物和杂豆

E.控制烹调油25-30g/天

23、维生素D缺乏的典型症状不包括以下哪两项？

A.骨痛和肌肉无力

B.皮肤色素沉着

C.血钙水平升高

D.频发骨质疏松

E.睡眠障碍

24、设计糖尿病膳食方案时，以下哪两项属于必须包含的内容？

A.总热量控制

B.碳水化合物占比40%-50%

C.蛋白质补充剂添加

D.食物交换份法应用

E.膳食纤维≥25g/天

25、食品添加剂中，下列哪两项属于允许用于乳制品的天然防腐剂？

A.山梨酸钾

B.乳酸链球菌素

C.纳他霉素

D.香兰素

E.柠檬酸钙

26、儿童营养评估中，以下哪两项指标属于生长发育的敏感指标？

A.体重/身高比值

B.血红蛋白浓度

C.乳牙萌出时间

D.精神运动发育商

E.食欲评分

27、关于矿物质与微量元素的吸收，以下哪