KTV卫生管理制度：文化娱乐场所的卫生规定.pdfVIP

文化娱乐场所卫生

管理制度

文化娱乐场所卫生管理制度目录

1、文化娱乐场所卫生制度；

2、卫生用品索证、验收制度；

3、杯具清洗消毒保洁制度；

4、公用物品用品）清洗消毒保洁制度;

5、公共场所集中空调通风系统管理制度;

6、公共场所传染病防治制度；

7、公共场所突发公共卫生事件应急预案;

8、从业人员健康检查管理制度；

9、卫生知识培训制度管理制度；

10、卫生设施维于保养制度；

11、卫生检查制度；

12、公共场所卫生档案管理制度。

文化娱乐场所卫生制度

一、室内外环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、醒目处设禁烟标志，严禁吸烟，不设烟缸或设专门吸烟室。

三、座位套定期清洗并保持整洁。

四、呼吸道传染病流行季节需加强室内机械通风换气和空气消毒。

五、严禁使用有害顾客健康的烟雾剂、杀菌波长的紫外线灯及滑石

粉。所用的装饰材料不得对人体有潜在危害。

六、卫生间要有单独机械通风设施，不得使用坐便器。有洗手、烘

手设施。

七、设消毒间，配置物理消毒柜及化学消毒设施，公用物品集中一

客一洗一换一消毒。对消毒好时公用物品分类寄存于保洁柜内。

八、每天工作结束后，应用紫外线灯或灭菌灯对室内进行空气消毒

10~15分钟。

九、吧台应有上下水设施。

十、有专人负责卫生管理工作，设专兼）职消毒员负责消毒，保

洁工作，并做好记录。

卫生用品索证、验收制度

一、专人负责采购，采购人员要有对应的经历、资历及较强的责任

心。

二、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产

品生产许可证及产品近期检查汇报复印件。

三、购置消毒产品，应向供货方索取国产或进口消毒药剂和消毒器

械卫生许可批件复印件。

四、客用化妆品、消毒产品及一次性使用卫生用品W、J采购设置专人

验收并造册登记，遵照先入先出出J则。

卫生打扫保洁制度

一、加强本经营单位内外环境卫生打扫，保持内外环境卫生洁净整

洁，为顾客提供一种安全卫生舒适的场所。

二、成立卫生管理机构，配置专职（兼职）卫生管理人员。加强对

本单位卫生管理和促检查，建立卫生考核制度。

三、外环境做到随时打扫、保洁，周围环境良好，地面、门窗洁净,

门头、招牌整洁卫生。

四、内环境各区域贯彻专人打扫，做到门厅、过道、墙壁洁净，地

面无杂物、无痰迹，痰盂内外洁净无污垢。

五、客房床铺桌椅整洁，床上物品洁净卫生，空调排风无尘土、无

油污，窗明儿净。

六、严格消毒制度，口杯、茶杯、拖鞋要坚持做到人次清洗消毒，

床上物品床（单、被套、枕套）等物品，做到一客一换一消毒，长住

客七天一更换。保证给顾客提供洁净卫生的卫生用品和床上物品。

七、加强自然和机械通风，保持客房空气新鲜，保证客房温度，注

意夏季降温，冬季保暖。

八、卫生间、厕所、盥洗室，随时进行刷洗打扫，地面无积水、便

池无积便、无尿垢，定期进行消毒。

杯具清洗消毒卫生制度

一、必须设置与经营规模相适应日勺专用杯具洗消间，有专用清洗池、

消毒设施及保洁设施。

二、配置足够数量的茶杯、口杯、酒具等杯具，有助于正常周转使

用和严格清洗消毒。

三、客人使用后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须严格清洗，采用热

力或电子消毒柜进行消毒。

1、采用浸泡清洗洁净。

2、放入热力消毒设施内温度100C,时间10分钟。电子消毒柜消

毒30分钟。

3、经消毒后茶杯、口杯、酒具等杯具，必须放入清洁的保洁柜内

进行保洁。

四、保洁时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯