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（-）-羟基柠檬酸对大鼠糖代谢及氨基酸谱影响的实验探究

一、引言

1.1研究背景与意义

（-）-羟基柠檬酸（(-)-Hydroxycitricacid，(-)-HCA）作为一种主要存在于藤黄属植物果实外壳中的天然有机酸，近年来在生物化学、医药和保健食品等领域备受关注。藤黄属植物如Garciniacambogia、Garciniaindica和Garciniaatroviridis广泛分布于印度次大陆和斯里兰卡等地，其果实外壳不仅被用于咖喱调味、防腐，还作为草药滋补剂使用。

大量研究已证实（-）-HCA在调节生物体代谢方面具有独特功效。在脂肪代谢调节中，（-）-HCA能