水产课员实务训练指南.pdfVIP

水产课课员实务课程/训练记录表

店别职别工号入职日期

类别课目名称训练完成日已完成训练者签名辅导人签字

一1、企业文化及

职2、公司人事规章

前3、卖场相关规定

培4、紧急应变任务编组

训5、分店组织架构

二1、顾务规范

顾客2、SGS规则

服务3、个人着装要求

4、商品品质保证

二1、水产的商品认识

商品2、水产专柜商品认识

知识3、耗材的认识及使用

1、持续排面补货作业

三2、盘点作业规范

3、退换货及孤儿处理

商4、水产收货/品质鉴定

5、温度的管理作业

品6、鲜度管理

7、商品/设备报废作业

管8、各类表单作业

9、电脑系统操作

理10、仓库管理作业

四1、水产面销法

销2、磅秤机使用与保养

售3、POP、货架卡作业

运4、快报/上下挡作业

作5、市调作业

6、出清时机与技巧

五1、包装及包装机作

作业业

规范2、切割方法

3、鱼岛/冷库整理清洁

4、现流台铺冰/冰墙、冰

盐水，卧柜夜帘作业

六1、正确的工作习惯

其2、刀具的使用与保养

3、设备使用与保养

它熟悉制冰机性能，了解

冰盐水的要求

AquaticProductsCourse/TrainingRecord

Form

NameStorePositionEmployeeIDDateofEmployment

类别CourseTitleCompletionDateCompletedHoursTrainersSignatureMentorsSignature

一1.CorporateCultureandCo

mpanyIntroduction

C

职2.ompanynel

Regulations

前3.StoreRegulations

培4.EmergencyResponseTask

Force

训5.BranchOrganizational

Structure

二1.CustomerService

Standards

顾客2.SGSRu

服务3.alDress

Requrementsi

4.QualityAssuranceof

Products

二1.UnderstandingAquatic

Products

商品2.UnderstandingSpecialized

AquaticProductDisys

知识3.KnowledgeandUsageof

Consumab

1.ContinuousReplenishmentof

DisyShelves

三2.InventoryCounting

Procedures

3.Returns,Es,and

OrphanHandling

商4.Aquati