油脂厂压榨车间防霉变制度.docx

油脂厂压榨车间防霉变制度

适用范围

本制度适用于油脂厂压榨车间全体员工，包括但不限于生产操作人员、设备维护人员、质量检验人员及管理人员，同时适用于与压榨车间相关的物料供应商及客户，旨在通过规范管理，有效预防和控制压榨车间内油脂及半成品的霉变风险，保障产品质量安全，维护企业声誉，促进经济效益和社会效益的提升。

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一、总则

压榨车间作为油脂生产的核心环节，油脂及半成品的储存和加工过程易受温度、湿度、微生物等因素影响，导致霉变现象。霉变不仅影响油脂品质，增加生产成本，还可能引发食品安全问题，甚至危害员工健康。为降低霉变风险，确保生产安全，提升产品竞争力，特制定本制度。

本制度遵循“预防为主、综