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岗前培训--脂肪酸值测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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日期[填空题]*

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按照国家标准《GB/T5510-2011》苯提取法，脂肪酸值是中和（）干物质试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。[单选题]*

A.80g

B.90g

C.100g(正确答案)

D.110g

答案解析：

100g

按照国家标准《GB/T5510-2011》，苯提取法的原理是用苯振荡提取出粮食或油料中的游离脂肪酸，以（）作指示剂，用氢氧化钾标准滴定溶液滴定。由消耗的