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绿色饲料配方优化技师（中级）考试试卷及答案

绿色饲料配方优化技师（中级）考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.绿色饲料配方设计需优先选用______、无抗的饲料原料。

2.猪的消化能（DE）与代谢能（ME）换算系数约为______。

3.绿色饲料中禁止使用______类添加剂（如抗生素）。

4.反刍动物粗饲料干物质中粗纤维含量需≥______%。

5.配方设计需考虑畜禽的______（如生长阶段、生理状态）。

6.绿色饲料生产需符合______标准（如GB/T20806-2007）。

7.单胃动物饲料中，赖氨酸是______氨基酸。

8.饲料配方计算常用______法和线性规划法。

9.绿色饲料需控制______残留（如重金属、农药）。

10.蛋鸡产蛋期钙磷比例约为______：1。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.绿色饲料优先选用的原料是（）

A.转基因大豆B.有机玉米C.抗生素发酵渣D.酸化剂（违禁）

2.猪育肥期每千克消化能约为（）MJ

A.12.5B.14.2C.16.0D.18.5

3.绿色饲料允许使用的添加剂是（）

A.喹乙醇B.植酸酶C.金霉素D.呋喃唑酮

4.反刍动物粗饲料的核心作用是（）

A.提供能量B.促进瘤胃蠕动C.补充维生素D.替代精料

5.蛋鸡产蛋高峰期粗蛋白质含量约为（）%

A.15B.18C.21D.24

6.绿色饲料配方核心原则不包括（）

A.营养平衡B.无抗安全C.成本最低D.环保减排

7.单胃动物第一限制性氨基酸是（）

A.蛋氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.色氨酸

8.试差法步骤不包括（）

A.确定营养目标B.初步配料C.线性规划求解D.调整配方

9.绿色饲料环保要求不包括（）

A.低氮排放B.低磷排放C.高纤维D.无异味

10.肉鸡快速生长期每千克消化能约为（）MJ

A.12.0B.13.5C.15.0D.16.5

三、多项选择题（每题2分，共20分）

1.绿色饲料原料要求包括（）

A.天然无污染B.无转基因C.无违禁添加D.高能量密度

2.畜禽营养参数包括（）

A.能量（DE/ME）B.粗蛋白质（CP）C.氨基酸D.钙磷

3.绿色允许使用的添加剂有（）

A.植酸酶B.益生菌C.酶制剂D.抗生素

4.反刍动物配方要点包括（）

A.粗精比合适B.瘤胃健康C.过瘤胃蛋白D.高能量精料

5.蛋鸡饲料重点考虑的营养因素（）

A.钙磷平衡B.蛋氨酸含量C.能量水平D.维生素D3

6.绿色饲料品质控制指标（）

A.有害物残留B.营养成分C.微生物数量D.适口性

7.猪饲料设计阶段包括（）

A.仔猪期B.育肥期C.妊娠母猪期D.泌乳母猪期

8.绿色饲料环保措施（）

A.低蛋白日粮B.植酸酶添加C.高纤维原料D.减少磷排放

9.配方计算常用方法（）

A.试差法B.线性规划法C.非线性规划法D.回归分析法

10.绿色饲料优势（）

A.畜禽产品安全B.环境友好C.提高生产性能D.降低养殖成本

四、判断题（每题2分，共20分）

1.绿色饲料可使用转基因原料。（）

2.猪ME=DE×0.96。（）

3.反刍动物粗饲料比例越高越好。（）

4.蛋鸡产蛋期钙磷比2:1。（）

5.绿色饲料禁用抗生素。（）

6.试差法是配方计算最常用方法。（）

7.肉鸡饲料能量越高越好。（）

8.绿色饲料需控制重金属≤国标限量。（）

9.泌乳母猪CP≥18%。（）

10.绿色配方无需考虑成本。（）

五、简答题（每题5分，共20分）

1.简述绿色饲料配方设计的基本原则。

2.绿色饲料常用的绿色添加剂有哪些？

3.反刍动物粗饲料的作用是什么？

4.绿色饲料品质控制的关键环节？

六、讨论题（每题5分，共10分）

1.如何通过绿色配方优化降低畜禽氮磷排放？

2.绿色配方中如何平衡“营养需求”与“成本控制”？

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参考答案

一、填空题

1.天然2.0.963.违禁4.185.营养需要6.绿色饲料7.第一限制性8.试差9.有害物10.5-6

二、单项选择题

1.B2.A3.B4.B5.B6.C7.B8.C9.C10.B

三、多项选择题

1.ABC2.ABCD3.ABC4.ABC5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABD9.AB10.AB

四、判断题

1.×2.√3.×4.×5.√6.√7.×8.√9.√10.×

五、简答题

1.①安全无抗：禁用违禁添加剂，原料天然无污染；②营养平衡：满足畜禽不同阶段能量、蛋白等需求；③环保减排：降低氮磷排放；④适口性好：保证采食率；⑤原料稳定：选用质量可控的绿色原料。

2.①酶制剂（植酸酶、蛋白酶）；②益生菌（乳酸菌、芽孢杆菌）；③益生元（低聚糖）；④植物提取物（茶多酚、大蒜素）；⑤酸化剂（柠檬酸）。

3.①维持瘤胃功能：促进蠕动，保证微生物发酵；②提供纤维：预防瘤胃积食；③补充营养：苜