DB62T-绿色食品油麦菜栽培技术规程编制说明.pdfVIP

绿色食品露地油麦菜栽培技术规程

标准编制说明

一、制定本文件的目的意义

油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，原产地位于地

中海沿岸，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长

披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特

风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、

等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有凤尾之称。油麦菜可以

促进消化液分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有促进胆汁形成，

防止胆汁淤积，有效预防胆汁性肝硬化。油麦菜作为叶菜类中种

植地区广泛、营养价值高、生长周期短的蔬菜受到广泛欢迎。近

几年，随着人民群众对健康饮食的重视，油麦菜的需求量和种植

面积呈现稳定增长趋势，栽培和生产具有广阔市场前景。

目前，我省大部分蔬菜产区油麦菜产量低、规模化生产程度

不高，尤其是霜霉病和蚜虫等病较严重，导致化学农药用量、次

数增多，直接影响油麦菜品质、产量和效益。因此指导油麦菜绿

色生产、标准化、规范化生产技术具有重要意义。目前，我省尚

未制定油麦菜绿色生产技术规程。本文件的制定填补了我省油麦

菜绿色生产技术标准的空白，对指导生产和推进我省油麦菜产业

健康持续发、推动我省特色蔬菜产业高质量发展具有重要意义。