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言言甜品：精准市场定位与创新营销策略研究

一、绪论

1.1研究背景

在现代消费生活里，甜品已然成为不可或缺的部分，备受消费者的关注与喜爱。随着经济持续发展和人们生活水平稳步提升，消费者对于甜品的品质、口感、健康及个性化体验等方面提出了更高要求，这无疑为甜品行业创造了广阔的市场空间与发展机遇。

近年来，我国甜品市场规模持续扩张，已成为餐饮行业的关键组成部分。相关数据显示，2019年我国甜品市场规模突破千亿大关，达到1100亿元，同比增长约15%，到2024年增长至1715亿元，期间复合年增长率为8.9%。在消费升级的大背景下，消费者对甜品的需求不再局限于满足基本的口腹之欲，