CN111938142A 全营养品及制作方法 （南京领跑生命健康产业技术研究院有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN111938142A

(43)申请公布日2020.11.17

(21)申请号201910404575.2

(22)申请日2019.05.16

(71)申请人南京领跑生命健康产业技术研究院有限公司

地址210000江苏省南京市江北新区博富

路9号11号楼2楼201

(72)发明人奚海燕邵志洋陈转霞

(74)专利代理机构南京苏高专利商标事务所(普通合伙)32204

代理人李静

(51)Int.CI.

A23L33/00(2016.01)

A23L33/19(2016.01)

A23L33/185(2016.01)

A23L33/115(2016.01)

A23L33/125(2016.01)

A23L33/15(2016.01)

A23L33/155(2016.01)

A23L33/29(2016.01)

A23L33/21(2016.01)

权利要求书1页说明书6页

(54)发明名称

全营养品及制作方法

(57)摘要

CN111938142A本发明公开了一种全营养品及其制作方法，其中，全营养品包括如下重量份的组分：蛋白质160-220份、脂肪138-200份、碳水化合物480-560份、膳食纤维100-120份、维生素8-12份、矿物质25-30份，余量为水；制作方法包括将原料组分进行乳化、均质、喷雾干燥、流化干燥制粒即得。本发明的全营养品含有维持人体正常机能所需的各种营养素、维生素及矿物质，同时添加膳食纤维，还可以将GI值控制在45以下，达到控制饭后血糖急速升高及维持血糖常规水平的目的，适用于糖尿病患者和血糖偏高或达到上限的人群；与此同时，本发明产品不仅具有较好的流动性和溶

CN111938142A

CN111938142A权利要求书1/1页

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1.一种全营养品，其特征在于包括如下重量份的组分：蛋白质160-220份、脂肪138-200份、碳水化合物480-560份、膳食纤维100-120份、维生素8-12份、矿物质25-30份，余量为水。

2.根据权利要求1所述的全营养品，其特征在于：所述蛋白质包含乳清蛋白粉128-176份和大豆分离蛋白粉32-44份。

3.根据权利要求1所述的全营养品，其特征在于：所述脂肪包含高油酸葵花籽油69-100份、亚麻籽油34.5-50份、橄榄油34.5-45份、卵磷脂5-10份。

4.根据权利要求1所述的全营养品，其特征在于：所述碳水化合物包含抗性淀粉384-448份和果糖96-112份。

5.根据权利要求1所述的全营养品，其特征在于：所述膳食纤维包含大豆纤维50-60份和菊粉50-60份。

6.根据权利要求1所述的全营养品，其特征在于：所述维生素包含维生素A6*10?3-9*10-3份、维生素C1.2-1.8份、维生素D31.2*10??-2.4*10?5份、维生素E0.09-0.12份、维生素B10.05-0.1份、VB20.05-0.1份、VB60.05-0.1份、泛酸0.155-0.239份、生物素9.65*10-?-1.359*10??份、叶酸4*10?3-5*10?3份、烟酰胺0.215-0.316份、维生素B120.7*10??-1*

10??份和胆碱3.3-4.75份。

7.根据权利要求1所述的全营养品，其特征在于：所述矿物质包含氯化钠1.2-1.8份、柠檬酸钠0.45-0.75份、柠檬酸钾3.0-4.5份、磷酸氢二钾2.3-3.5份、氯化镁3.32-4.95份、氢氧化钙4.0-6.6份、氯化钙2.0-3.5份、柠檬酸2.0-3.5份、富铬酵母0.12-0.18份、葡萄糖酸铜8.2*10?3-12.9*10?3份、三水合乳酸亚铁0.045-0.07份、一水合硫酸锰6.2*10?3-9.6*10-3份、亚硒酸钠0.0169-0.024份、一水合硫酸锌0.4-0.5份。

8.一种制作权利要求1所述全营养品的方法，其特征在于包括如下步骤：将原料组分进行乳化、均质、喷雾干燥、流化干燥制粒即得。

9.根据权利要求8所述全营养品的制作方法，其特征在于：所述干燥包括喷雾干燥，控制进风温度130℃-180℃,排风温