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2025广东食品安全考试题库及答案.docx

2025广东食品安全考试题库及答案.docx

    2025广东食品安全考试题库及答案

    一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.根据《广东省食品安全条例》，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，追溯记录保存期限不得少于产品保质期满后（）。

    A.3个月??B.6个月??C.12个月??D.24个月

    答案：B

    2.下列哪种食品添加剂在2025年广东省最新抽检中被明确禁止用于面制品？（）

    A.山梨酸钾??B.脱氢乙酸钠??C.硼砂??D.丙酸钙

    答案：C

    3.广东省2025年“你点我检”专项抽检中，对校园周边即食辣条设定的山梨酸及其钾盐最大残留量为

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