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- 2026-02-07 发布于河北
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餐饮食品安全知识专项培训
一、内容简述
食品安全法律法规解读：介绍国家关于餐饮食品安全的法律法规,
《食品安全法》等，让从业人员了解自身职责和法律责任。
食品卫生基础知识：讲解食品卫生的重要性，包括食品污染、食
品腐败变质等方面的知识，提高从业人员对食品卫生标准的认识。
餐饮操作规范：介绍餐饮制作过程中的卫生操作要求，包括食材
采购、储存、加工、烹饪、配送等环节的规范操作，确保食品在制作
过程中的安全。
食品安全事故处理：培训
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