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餐饮服务食品安全工作总结

总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情

加以回顾和分析的一种书面材料，它能使我们及时找出错误并改正，

不妨让我们认真地完成总结吧。总结怎么写才是正确的呢？以下是店

铺收集整理的餐饮服务食品安全工作总结，欢迎阅读与收藏。

餐饮服务食品安全工作总结1

夏季是各种致病性微生物生长繁殖和食源性疾病的高发季节，餐

饮服务环节更是和人们健康饮食安全需要紧密相连。为全面落实市卫

生局宜卫法监字[20xx]280号、县药安委[20xx]5号文件精神，

以〃人人关心食品安全家家享受健康生活〃为主题，于20xx年6月13

日20日在我县范围内举行餐饮服务食品安全宣传周活动。现将本次活

动总结如下：

一、领导重视，动员部署

20xx年06月14日我所组织召开餐饮食品安全宣传周活动专题会,

按照文件安排，成立所食品安全宣传领导小组，结合实际制定实施方

案，积极协调各有关部门共同参与，形成宣传合力。在领导小组统一

安排下，及时通知辖区餐饮单位，为开展好此次宣传周活动做好了充

分的准备。

二、多种形式，广泛宣传

围绕此次食品安全宣传周活动〃人人关心食品安全家家享受健康

生活〃的主题，按照〃结合实际、联系群众、贴近生活〃的要求，充

分利用各种宣传手段，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传

材料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸

引广大人民群众的关注，最大程度的‘扩大宣传面，大力营造人人关心、

重视食品安全的社会氛围。

三、内容丰富，效果明显

20xx年6月17日上午9:00,我所分别与药监、工商、质监、农

业、牧水产等部门联合举行宣传咨询活动，以横幅、展板、发放宣

传材料、现场咨询和实物比较等形式，向过往群众宣传食品安全法律

法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识，共发放宣传材

料500多份，咨询服务群众100多人次，在咨询台前，群众询问最多

的就是〃非法添加物和滥用食品添加剂〃的安全问题，针对这些问题,

我所专业人员通过用实物比较等方法进行回答，使群众对身边的一些

存在安全隐患的食品生产经营行为、不健康食品等有了一个初步的认

识，增强了自我保护意识，收到了良好的宣传效果。

四、走进餐饮服务企业开展专项检查

20xx年6月14-16日我所监督人员进入十余家餐饮服务企业开展

食品安全专项检查，取缔无证经营2家，现场检查企业原料仓库，共

检查出不合格食品40多个品种，并立案查处，进行行政处罚，以确保

我县餐饮服务食品安全，坚决杜绝食品安全事故的发生。

此外，辖区10余家大中型餐饮店也自发在门店前悬挂了宣传横幅,

积极参与宣传活动。本次食品安全宣传周活动，共举办大型现场咨询

宣传活动1次，食品安全专题讲座1次，设立食品安全宣传点1个，

悬挂宣传横幅23条，制作宣传展板2块、宣传栏及板报1次，发放宣

传材料500多份，宣传、咨询、服务群众近100人次。通过食品安全

宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识

和维权意识，全县上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好

氛围逐步形成。

餐饮服务食品安全工作总结2

为确保两会期间食品安全保障工作，预防群体性聚餐食源性疾病

的发生。宽城分局高度重视，加强组织领导，加大监督检查力度，有

重点开展专项检查。现将工作开展情况总结如下：

一是加强领导，明确食品监管责任

针对会议时间安排，成立食品安全保障领导小，制定了具体工

作方案及保障措施，根据职责分工，将食品安全监管工作落实到