深度解析(2026年)《NYT 4278-2023马铃薯馒头加工技术规范》.pptxVIP

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目录

一、专家深度剖析：为何首部马铃薯馒头国标将重塑亿万级主食产业新格局与未来五年战略风向？

二、从标准总则窥探产业雄心：马铃薯馒头如何承载粮食安全、营养升级与农产品增值三重时代使命？

三、原料品质控制的科学密码：深度解读标准如何为马铃薯全粉及小麦粉等核心原料建立刚性质量防火墙？

四、加工工艺的核心技术与精准参数全解：从和面到醒发，标准中的每一步如何定义工业化生产的黄金准则？

五、感官与理化指标的权威界定：破解标准中馒头“色、香、味、形、质”及营养保持的数字化管控体系？

六、生产过程中的卫生与安全控制要点：基于标准条款，构建从车间环境到人员操作的全程风险防控网络？

七、检验规则与判定方法