食堂厨师年终总结.pptx

食堂厨师年终总结;目录;01;保障每日菜品的正常供应，确保食品安全卫生。;;定期进行顾客满意度调查，了解顾客对菜品的意见和建议。;团队协作配合;02;食品安全制度执行情况检查;厨具消毒和食材储存措施落实;预防措施;食品安全制度完善;03;对供应商进行评估和筛选，确保以合理的价格采购到高质量的原材料。;采用高效能的厨房设备，减少能源消耗和排放。;应用库存管理系统，实时掌握库存情况，减少库存积压和浪费。;科技创新;04;专业技能培训;激励政策设计及效果评估报告;;;05;;;加强员工培训，提高服务意识和技能水平，提升客户就餐体验。;食品安全风险防范;06;;邀请大家提出宝贵意见建议;;THANKS