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2024年生活知识竞赛题库及答案

1.自然界中，有“智慧元素”之称的是（B）

A.铁B.碘C.钙D.锌

1、食品的保质期是指它的：（C）

a.生产日期b.最终食用期c.最佳食用期d.出厂日期

2、下列说法中不正确的是：（C）

a.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高b.空腹不宜饮茶

C.死鳍鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的

d.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

3、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低

依次排列为：（B）a.绿色食品、有机食品、无公害食品

b.有机食品、绿色食品、无公害食品

C.绿色食品、无公害食品、有机食品

d.无公害食品、有机食品、绿色食品

4、以下哪种食品可以食用？（C）

a.发霉的茶叶b.发芽的土豆c.变绿的豆芽d.变红的汤圆

5、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六

大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法

是：

（C）

a.喝没有煮沸的豆浆b.豆浆中冲入鸡蛋

c.喝豆浆时搭配其他食物d.用保温瓶长时间储存豆浆

6、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定

量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危

害。

(C)

a.绿色食品b.新鲜蔬菜c.富含维生素c的水果d.各种杂粮

7、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？(D)

a.采下来带回家食用b.凭经验判断无毒的就可带回家食用

c.咨询围人后感觉安全再食用d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食

用

8、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是

（八）

a.催吐b.吃止泻药物c.进行人工呼吸d.向卫生防疫部门报告

9、铜器与O不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛

放食品或烹炒菜肴易中毒。(D)

a.酱油b.花椒面c.味精d.醋

10、碘缺乏会导致儿童、青少年o(D)

A、甲亢B、无力C、心理疾病D、生长发育和智力受影响

11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝

________O（C）

A、糖水B、糖醋水C、盐开水D、白开水

12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（D）

A、烧菜前用碘盐爆锅C、烧菜加水后

B、烧菜加水前D、菜将出锅时

13.某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B）

A.多吃蔬菜B.多喝豆汁C.多吃馒头D.多喝水

14.下列不属于营养物质的是（B）

A.食物中的葡萄糖B.肝糖元分解形成的葡萄糖

C.饮水中的碘D.食物中的胡萝卜素

15.下列属于营养的是（D）

A.食物中的蛋白质B.食物中的维生素A

C.饮水中的D.饮水中的被吸收

16.下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D）

A.营养物质摄入过多时，一定使人发胖

B.营养物质摄入过多时，一定排出

C.营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多

D.在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

17.某小学组织学生体检时发现一学生头围较小，智商较低，情感

淡漠。据老师反映该学生书写困难，学习能力差。其原因是（八）

A.婴幼儿时期严重营养不良B.严重缺钙

C.儿童时期营养不良D・缺锌

18.成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养

缺乏症，缺少的营养物质依次是（B）

①维生素A②维生素C③锌盐④维生素BI⑤碘盐⑥维生素K⑦钙盐⑧

铁盐

A.⑦⑤③②B.⑦①④②C.⑧⑥④②D.⑥③④①

19.在人的一生中，脑发育的最关键时期是（八）

A.胎儿期和婴儿期B.婴儿期和儿童期

C.儿童期和青春期D.青春期和婴儿期

20.有关维生素的叙述不正确的是（B）

A.是维持机体新陈代谢必不可少的物质

B.是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质

C.是某些特殊生理功能所不可缺少的物质

D.绝大多数维生素不能在人体内合成

21.感冒忌用下列哪一种食物（八）

A.海鱼B.豆浆C.青菜D.生姜

22、老年人一天吃几只鸡蛋才合适（B）

A.2只B、Γ2只C.1只D.2~3只

23、柠檬汁有哪些营养含量（八）

A、维生素A和维生素CB、维生素Bl和维生素CC、维生素CD、维生

素B6

24.酒中含有酒精，饮酒过多或