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- 2026-02-08 发布于安徽
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高一语文
一、阅读72分
(一)阅读I:(本题共5小题,共19分)
阅读下面的文字,完成各题。
制茶技艺是中国人的发明创造,也是人类共享的非物质文化遗产。根据唐代陆羽《茶经》的引述,成书于3
世纪的《广雅》对当时的饼茶加工制作记载如下:“荆、巴间采叶做饼,叶老者,饼成,以米膏出之。”
相较于这一记录的简略,《茶经》在“三之造”中指出唐代团饼茶制作的工序为“蒸之,捣之,拍之,焙
之,穿之,封之,茶之干矣”。可以看出,唐代在饼茶制作中采用了热蒸汽杀青,即蒸青制法。蒸青法的
发明在制茶技术史上具有重要意义
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