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热应激下荷斯坦奶牛乳糖合成的变化与机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

近年来，全球气候变暖趋势日益显著，极端高温天气频繁出现，热应激已成为动物养殖领域面临的严峻挑战。据相关研究表明，过去几十年间，全球平均气温持续攀升，高温天气的频率和强度不断增加，这对动物的生存和生产性能产生了深远影响。热应激是指动物机体在受到高温环境刺激时，体温调节系统失衡，引发的一系列生理和生化变化。当动物处于热应激状态时，其生理机能会发生显著改变，包括代谢率上升、呼吸频率加快、心率增加等，这些变化会严重影响动物的健康和生产性能。

荷斯坦奶牛作为世界范围内广泛养殖的重要乳畜品种，在奶业生产中占据着举足轻重的地位。然