餐饮店营销方案烤鱼推荐.docx

餐饮店营销方案烤鱼推荐

一、方案核心定位与目标客群

（一）核心定位

以“特色烤鱼为核心，场景体验为辅助，社交传播为抓手”，打造“新鲜现烤、口味多元、性价比出众”的烤鱼专属品牌标签。立足本地餐饮市场，聚焦年轻消费群体的社交需求与家庭聚餐的温馨需求，通过差异化的口味创新、沉浸式的用餐场景与精准的营销推广，让门店成为本地“烤鱼爱好者聚集地”，同时依托口碑传播辐射更广泛客群。

（二）目标客群

1.核心客群：18-35岁年轻群体，涵盖学生、上班族、年轻情侣及好友结伴群体，核心需求为口味丰富、性价比高、用餐氛围轻松，注重社交体验与拍照分享；

2.潜力客群：25-45岁家庭客群，核心需求为食材新鲜