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2026年临床营养师考试历年参考题库含答案详解

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共20题）

1、根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年男性每日蛋白质推荐摄入量为多少克？（A）50g(B)65g(C)75g(D)90g

2、减脂期每日热量缺口应控制在多少范围？（A）100kcal(B)500kcal(C)1000kcal(D)1500kcal

3、膳食结构金字塔中蔬菜水果位于哪一层？（A）顶层(B)第二层(C)第三层(D)底层

4、糖尿病患者膳食管理中，碳水化合物摄入量应控制在多少比例？（A）40%-50%(B)50%-60%(C)60%-70%(D)70%-80%

5、蛋白质摄入不足可能导致哪种后果？（A）血红蛋白合成障碍(B)肌肉流失(C)骨质疏松(D)免疫力下降

6、临床营养评估中，人体测量指标不包括哪项？（A）BMI(B)腰围(C)BUN(D)上臂围

7、营养干预中，个体化膳食计划应包含哪些要素？（A）统一食谱(B)食材替代方案(C)固定烹饪方式(D)集体供餐

8、膳食纤维的主要生理功能不包括哪项？（A）促进肠道蠕动(B)降低胆固醇(C)补充维生素C(D)增强饱腹感

9、老年人营养风险筛查工具MNA-SF的适用人群是？（A）3-10岁儿童(B)65岁以上老年人(C)孕妇(D)肿瘤患者

10、营养教育中，示范教学（如烹饪操作）适用于哪种学习需求？（A）知识记忆(B)技能操作(C)情感认同(D)决策制定

11、根据《中国居民膳食指南》推荐，成人每日蛋白质摄入量应为多少？A.0.8-1.0g/kgB.1.2-1.5g/kgC.1.5-2.0g/kgD.2.0-2.5g/kg

12、膳食纤维推荐成人每日摄入量为多少？A.20-25gB.25-30gC.30-35gD.35-40g

13、孕妇在孕中期每日蛋白质需求比孕早期增加多少？A.15%B.20%C.25%D.30%

14、维生素B12缺乏症最典型的临床表现是？A.皮肤黏膜出血B.神经性周围神经炎C.巨幼细胞性贫血D.糖尿病视网膜病变

15、临床营养干预的黄金窗口期是？A.病情稳定后1周内B.治疗方案确定后24小时内C.入院后3日内D.出院前1周

16、评估营养风险常用哪种量表？A.NRS-2002B.MNA-SFC.GBSD.TEG

17、膳食纤维对肠道健康的主要作用是？A.促进脂肪吸收B.调节肠道菌群C.增强骨密度D.降低血糖波动

18、低钾血症患者静脉补液首选？A.5%葡萄糖液B.0.45%等渗盐水C.5%碳酸氢钠液D.10%氯化钾溶液

19、营养教育最有效的传播方式是？A.单次讲座B.每周推送食谱C.视频教程+互动问答D.亲友代为传达

20、肥胖患者能量干预的合理目标为？A.1周减重0.5-1kgB.1月减重5-10%C.3月减重8-15%D.6月减重20%

二、多项选择题

下列各题有多个正确答案，请选出所有正确选项（共10题）

21、患者体成分分析通常包括哪些指标？A.体重B.体脂率C.肌肉量D.血红蛋白

A.ABCD

B.ABD

C.ABC

D.BCD

22、膳食调查方法不包括以下哪种？A.24小时回顾法B.连续3日膳食记录C.摄入量计算软件D.食物频率问卷

A.BCD

B.ACD

C.ABD

D.ABC

23、关于营养评估的常用方法，以下哪些属于客观评估工具？

A.24小时膳食回顾法

B.体成分分析（如皮褶厚度测量）

C.生化指标检测（如血清前白蛋白）

D.患者自述的饮食偏好记录

E.基因检测分析代谢能力

A.ABC

B.ADE

C.BCE

D.ABCD

24、慢性肾病患者在低蛋白饮食中，每日蛋白质摄入量应控制在多少范围内？

A.0.8-1.0g/kg体重

B.0.6-0.8g/kg体重

C.1.0-1.2g/kg体重

D.0.4-0.6g/kg体重

A.ABD

B.ABC

C.BCD

D.ABCD

25、术后患者肠内营养的启动时机和禁忌证包括？

A.术后6小时无并发症可开始

B.术后24小时开始

C.肠梗阻患者禁用

D.胃肠出血患者禁用

E.腹膜炎患者禁用

A.ADE

B.BCE

C.ACD

D.ABCD

26、妊娠期糖尿病患者的膳食干预措施不包括？

A.控