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管理规章制度

一、目的

为了完善管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环

境，特制定本规定。

二、适用范围

本规定适用于工作人员、在华驰就餐的职工。

三、就餐管理

1.工作人员负责为华驰规定就餐职工一日两餐，职工就

餐时应佩戴工作证，就餐时间（午餐:11:45~12:30晚餐：17：30~18：

30），用餐完毕后立即离开餐厅停留。

2.与本公司合作车队员工如需在就餐，必须提前

工作人员，就餐按12元一餐计算（注：合作车队员工用餐完毕后请

立即离开餐厅，，不能在餐厅内喝酒）。

3.因特殊不能及时就餐员工，应提前工作人员。

4.需临时备客餐和加餐时，员应提前2小时向厨师通报。

5.，除工作人员及管理人员外任何人员非因公

进入厨房。

四、规定

1.每次就餐完毕，餐厅工作人员应立即整理、餐具、炊具、

水池，擦试餐桌、餐椅、灶台和工作台，打扫地面残渣。

2.冰箱、冰柜、物品柜等上面摆放无关杂物。必须保持有

效并采取除（驱）蚊、蝇措施，冰箱、冰柜内的物品应、分区存

放，防止串味，物品柜应经常整理保持清洁，放置与工作无关的

私人物品。

3.食物残渣、等应每天清理，保持周围，防止蚊蝇

滋生。

4.要节约水电，坚持做到人走水关、灯关，不随意浪费。

5.下班前谨记切断电源、天然气阀门、关好门窗，做好事故预防

和防盗工作。

五、奖惩细则

1.保证厨房餐具及环境清洁卫生，若连续两次达不到检查要

求，处以100元/次罚款。

2.采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，谎报，否

则予以辞退并赔偿公司损失。

3.妥善保管、使用用具、电器等物品，故意损坏，损坏

物品原值赔偿。

4.对就餐人员一视同仁，若发现徇私、态度恶劣情况发生，处以

100元/次罚款。

5.应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费，若发现浪费现象

处以100元/次罚款。

6.遵守安全管理规定，，就餐完毕后，继续停留餐

厅内喝酒等，如经发现处以500元/次罚款，发现两次（包含两次）

给予处分。

7.坚守原则，敢于面对，公司利益，表现突出者，年终

给予。

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