高中化学人教版选择性必修3第四章 生物大分子实验活动3 糖类的性质.docx

教学设计

课程基本信息

学科

化学

年级

高二

学期

（春季）

课题

实验活动3糖类的性质

教学目标

1.认识常见糖类代表物的典型性质，能通过实验探究认识葡萄糖的化学性质。

2.能说明单糖、二糖和多糖的区别与联系，进一步体会“结构决定性质”的学科观念。

3.了解淀粉和葡萄糖的关系，认识淀粉、葡萄糖在人体内的重要生理功能，体会化学科学对健康生活的意义。

4.能对糖类相关的社会性议题作出有科学依据的判断、评价和决策，培养科学态度与社会责任。

教学重难点

教学重点：葡萄糖、蔗糖、淀粉等代表性糖类物质性质的认识，糖类还原性的检验方法

教学难点：糖类还原性的检验方法，多糖水解反应及产物的检验方法