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第一部分单选题(50题)

1、微生物可分为有害微生物和有益微生物，其中有害微生物广泛存在于物体表面、空气和水中等。已知牛奶中含有能引发结核和伤寒的微生物，通常通过以下哪种方法杀灭牛奶中的微生物（）。

A.高压灭菌法

B.常压灭菌法

C.盐渍法

D.巴氏消毒法

【答案】：D

【解析】本题主要考查杀灭牛奶中微生物的方法。微生物有有害和有益之分，有害微生物在物体表面、空气和水中广泛存在，牛奶中含有可引发结核和伤寒的微生物，需要合适的方法杀灭这些微生物。高压灭菌法是指在密闭的高压蒸汽灭菌器中，利用压力提高到超过大气压的压力，从而提高水的沸点，以高于100℃的温度来进行灭菌的方法。该方法通常适用于耐高温、耐高压且不怕潮湿的物品，如手术器械、玻璃器皿等。由于牛奶采用高压灭菌会破坏其中的营养成分，因此不适合用于牛奶杀菌。常压灭菌法是在常压下，用100℃蒸汽进行的灭菌方法，一般需要维持较长时间。这种方法灭菌效果不够彻底，并且长时间高温也会对牛奶的营养成分和风味造成较大影响，所以也不是杀灭牛奶中微生物的常用方法。盐渍法是利用食盐或盐溶液处理食品，使其中的水分降低，从而抑制微生物生长繁殖的方法。盐渍法主要用于食品的保存，而不是专门用于杀灭微生物，并且盐渍会改变牛奶的性质，不能作为杀灭牛奶中微生物的方法。巴氏消毒法是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。该方法既能有效杀灭牛奶中的有害微生物，又能最大程度地保留牛奶的营养成分和风味，是目前广泛应用于牛奶杀菌的方法。综上，杀灭牛奶中微生物通常采用巴氏消毒法。

2、社会保障政策属于（）

A.政治政策

B.社会政策

C.经济政策

D.教育、科技、文化政策

【答案】：B

【解析】社会保障政策是指国家通过立法等手段，为保障公民的基本生活、促进社会公平与稳定而制定的一系列政策。社会政策是解决社会问题、增进社会福祉、促进社会公平的政策体系。社会保障政策主要针对社会领域，旨在保障社会成员的基本权益，解决社会问题，促进社会公平正义和稳定，所以属于社会政策范畴。而政治政策主要侧重于国家政治体制、政治活动等方面；经济政策主要是为了调节经济运行、促进经济增长等；教育、科技、文化政策主要围绕教育、科技和文化领域的发展。因此社会保障政策属于社会政策。

3、在小麦市场里，存在成千上万售卖小麦的农民以及众多使用小麦和小麦产品的消费者，但没有任何一个买者或卖者能够对小麦价格产生影响。这说明小麦市场是个（）。

A.寡头垄断市场

B.垄断竞争市场

C.完全竞争市场

D.完全垄断市场

【答案】：C

【解析】该题考查不同市场类型的特征。首先，完全竞争市场具有以下特点：市场上有大量的买者和卖者，任何一个买者或卖者都无法影响市场价格，他们都是价格的接受者；产品是同质的，即不存在产品差别；资源可以自由流动，企业可以自由进入或退出市场；市场信息是完全对称的，买卖双方都掌握着充分的信息。在本题中，小麦市场有成千上万出售小麦的农民和众多使用小麦及小麦产品的消费者，且没有一个买者或者卖者能影响小麦价格，这完全符合完全竞争市场中买者和卖者众多且都为价格接受者的特征。其次，寡头垄断市场是指少数几家厂商控制整个市场的产品生产和销售的市场结构，几家厂商能够对价格产生较大影响，与题目中没有一个买者或卖者能影响价格的描述不符。再次，垄断竞争市场是一种既有垄断又有竞争，既不是完全竞争又不是完全垄断的市场结构，其特点是产品存在差别，厂商对价格有一定的影响力，这与小麦市场的实际情况不同。最后，完全垄断市场是指整个行业中只有唯一的一个厂商的市场组织，厂商可以完全控制市场价格，这显然与题目中众多参与者且无人能影响价格的情况相悖。综上，该小麦市场是个完全竞争市场。

4、今年是中华人民共和国恢复联合国合法席位的（）周年。

A.45

B.50

C.55

D.60

【答案】：B

【解析】中华人民共和国恢复在联合国合法席位是在1971年。今年是2025年，2025-1971=54，但最接近的选项为55周年。因此本题应选最接近正确答案的选项。

5、下面应添加“命令”的是（）

A.《国务院关于同意设立雄安新区的》

B.《国务院办公厅关于进一步加强资本市场中小投资者合法权益保护工作的》

C.《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的》

D.《国务院关于发行新版人民币的》

【答案】：D

【解析】“命令”适用于公布行政法规和规章、宣布施行重大强制性措施、批准授予和晋升衔级、嘉奖有关单位和人员。“国务院关于发行新版人民币”属于宣布施行重大强制性措施，应添加“命令”。而“国务院关于同意设立雄安新区”一般用“批复”；“国务院办公厅关于进一步加强资本