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2026江苏南京大学智能科学与技术学院技术管理招聘备考题库

第一部分单选题(50题)

1、像《来自星星的你》《太阳的后裔》等热播韩剧，使韩国泡菜被大众熟知，制作泡菜利用了（）。

A.酵母

B.病毒

C.乳酸菌

D.青霉菌

【答案】：C

【解析】本题考查的是食品制作过程中所利用的微生物相关知识。在食品制作中，不同的微生物发挥着不同的作用。酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，在食品制作中常用于发面等过程，例如制作馒头、面包等，它能使面团发酵膨胀，并非用于制作泡菜，所以制作泡菜不利用酵母。病毒是一种个体微小，结构简单，只含一种核酸（DNA或RNA），必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型生物，病毒主要会引发各种病害，不能用于食品制作，所以制作泡菜不利用病毒。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌，在无氧条件下，乳酸菌能够分解糖类产生乳酸，在泡菜的制作过程中，就是利用乳酸菌发酵产生乳酸，从而使泡菜具有独特的风味，因此制作泡菜利用了乳酸菌。青霉菌通常用于生产青霉素等抗生素，在食品制作方面，青霉菌常用于制作奶酪等，而不是用于制作泡菜，所以制作泡菜不利用青霉菌。综上，制作泡菜利用的微生物是乳酸菌。

2、______对于酸雨相当于二氧化碳对于______。()

A.环境污染——全球变暖

B.二氧化氮——臭氧层

C.二氧化硫——温室效应

D.光污染——氧气

【答案】：C

【解析】二氧化硫是造成酸雨的重要原因，二氧化碳是造成温室效应的重要原因。

3、“小李杜”中的李是指（）。

A.李白

B.李贺

C.李商隐

D.李煜

【答案】：C

【解析】本题考查文学常识中“小李杜”所指人物。“小李杜”是晚唐诗人李商隐和杜牧的并称。李白是唐代著名诗人，其生活年代是盛唐时期，与杜甫并称为“李杜”，并非“小李杜”中的李，所以不符合题意。李贺是中唐时期诗人，有“诗鬼”之称，也不是“小李杜”中的李，不符合题意。李商隐是“小李杜”中的李，符合题意。李煜是南唐末代君主，精书法、工绘画、通音律，诗文均有一定造诣，尤以词的成就最高，但他并非“小李杜”中的李，不符合题意。综上，本题应选择李商隐。

4、公众既是政府管理和服务的对象，也是监督和评价政府的主体力量，所以行政协调的一个重要方面是政府与公众的协调。政府与公众协调的目的和作用不包括（）。

A.宣传政府工作，取得公众支持

B.发布行政信息，服务公众生活

C.动员社会力量，维护公共利益

D.接受司法监督，规范行政权力

【答案】：D

【解析】这道题考查政府与公众协调的目的和作用。政府与公众协调，是政府和公众之间的互动，旨在促进政府和公众之间的良好关系和有效沟通。宣传政府工作，取得公众支持，这是政府与公众协调的重要目的之一。通过向公众宣传工作内容、政策措施等，能让公众更好地理解政府，从而获得公众的支持与配合，推动政府工作顺利开展。发布行政信息，服务公众生活，也是政府与公众协调的常见作用。政府及时、准确地向公众发布各种行政信息，如政策解读、公共服务信息等，能满足公众的信息需求，为公众的生活提供便利。动员社会力量，维护公共利益，同样体现了政府与公众协调的意义。政府可以通过与公众沟通，调动公众参与社会事务的积极性，共同维护公共利益，促进社会的和谐与稳定。而接受司法监督，规范行政权力，其主体是司法机关对行政机关进行监督，这是司法系统与行政系统之间的关系，并非政府与公众协调的范畴。所以答案是接受司法监督，规范行政权力。

5、（）是国家财政支出的主要环节。

A.财政预算

B.财政决算

C.财政收入

D.财政支出

【答案】：A

【解析】国家财政支出的主要环节是财政预算。财政预算是政府进行财政分配的年度计划，它体现了政府的政策意图和活动范围与方向，是政府有计划地筹集和分配资金的重要工具，对财政支出起着预先安排和规划的作用，规定了财政支出的规模、方向和结构等关键要素。财政决算则是预算执行的总结，是对预算执行结果的反映，并非支出的主要环节。财政收入是国家通过一定形式和渠道筹集资金的过程，与财政支出是不同的概念。而财政支出是一个宽泛的概念，题目问的是支出的主要环节，财政支出本身不能作为这个主要环节来回答。所以国家财政支出的主要环节是财政预算。

6、商品经济的基本规律是（）

A.竞争规律

B.价值规律

C.剩余价值规律

D.供求规律

【答案】：B

【解析】本题可根据各规律在商品经济中的地位和作用来判断商品经济的基本规律。竞争规律是商品经济活动中优胜劣汰的手段和方法，它促使商品生产者改进技术、提高劳动生产率等，但它并不是商品经济的基本规律。价值规律是商品生产和商品交换的基本经济规律，其基本内容是商品的价值量由生产这种商品的社会必要劳动时间决定，商品交换要以价值量为基础，实