进口食品来袭安全成忧.docxVIP

PAGE

1-

进口食品来袭安全成忧

一、进口食品概述

1.1进口食品的定义与分类

(1)进口食品，顾名思义，是指从国外进口到国内的食品。随着全球化的发展，我国与世界各国的贸易往来日益频繁，进口食品的种类和数量也在不断增加。这些食品包括肉类、水产品、蔬菜、水果、谷物、饮料、调味品等，涵盖了人们日常生活中的各个方面。从来源地来看，进口食品可以来自世界各地的国家和地区，其中不乏一些具有悠久历史和独特风味的食品，如意大利的奶酪、法国的红酒、日本的寿司等。

(2)根据不同的分类标准，进口食品可以划分为多种类型。从食品类别上划分，可以分为肉类、水产品、蔬菜、水果、谷物、饮料、调味品等；从生产方式上划分，可以分为有机食品、绿色食品、无公害食品等；从进口渠道上划分，可以分为正规渠道进口和非法渠道进口。此外，根据食品安全标准，进口食品还可以分为符合我国标准、部分符合我国标准和不符我国标准等类别。

(3)进口食品在我国的流通与消费过程中，不仅丰富了人们的餐桌，也推动了我国食品产业的转型升级。然而，由于进口食品来源地广泛、种类繁多，其质量安全问题也日益凸显。因此，对进口食品进行科学、合理的分类，有助于监管部门更好地实施食品安全监管，保障人民群众的饮食安全。同时，对进口食品的分类研究也有助于企业了解市场需求，提高产品质量，促进我国食品产业的健康发展。

1.2进口食品的来源与流向

(1)进口食品的来源地遍布全球，其中亚洲、欧洲、美洲和非洲是主要的进口食品来源地。据统计，我国进口食品的主要来源国包括美国、日本、韩国、欧盟、澳大利亚、新西兰等。以美国为例，2019年，我国从美国进口的食品总额达到约100亿美元，其中包括肉类、水果、蔬菜等多种类型的食品。其中，猪肉、牛肉、苹果、橙子等是美国出口到我国的热门产品。

(2)进口食品的流向则呈现出多样化的特点。一方面，进口食品通过正规渠道进入我国市场，如超市、专卖店、电商平台等。另一方面，部分进口食品通过非法渠道流入市场，如走私、地下交易等。据相关数据显示，我国每年查获的走私食品案件数量逐年上升，涉及金额巨大。例如，2020年，我国海关共查获走私食品案件超过1000起，涉案金额超过10亿元人民币。

(3)在进口食品的流向中，一线城市和沿海地区是主要消费市场。以北京、上海、广州、深圳等城市为例，这些城市的居民对进口食品的需求量较大，消费水平较高。此外，随着互联网的发展，电商平台成为进口食品销售的重要渠道。据统计，2019年，我国电商平台进口食品销售额达到1000亿元人民币，同比增长30%。其中，跨境电商进口食品销售额增长尤为显著，成为推动进口食品市场增长的重要力量。

1.3进口食品的市场现状与趋势

(1)近年来，随着消费者对健康、安全和品质的追求不断提升，进口食品在我国市场占有率持续增长。据国家统计局数据显示，2019年我国进口食品总额达到2000亿元人民币，同比增长15%。其中，高端进口食品，如进口葡萄酒、洋奶粉、橄榄油等，在市场中的占比逐年上升。以葡萄酒为例，2019年，我国进口葡萄酒总量超过1.5亿升，同比增长20%，其中法国、西班牙、意大利等国家的葡萄酒成为消费者追捧的对象。

(2)在市场细分方面，进口食品市场呈现出多元化趋势。一方面，消费者对进口食品的口味和品种需求更加多样化，如日本料理、韩国泡菜、泰国辣椒等异国食品在我国市场逐渐普及。另一方面，随着食品安全问题的关注，有机食品、绿色食品等健康概念产品受到热捧。例如，2019年，我国有机食品市场销售额达到300亿元人民币，同比增长25%，其中有机蔬菜、有机肉类等成为消费者的新宠。

(3)随着电商平台的快速发展，进口食品销售渠道不断拓展。数据显示，2019年我国电商平台进口食品销售额达到1000亿元人民币，同比增长30%。跨境电商模式在进口食品销售中扮演着越来越重要的角色，如天猫国际、京东全球购等平台，为消费者提供了便捷的进口食品购买渠道。同时，随着物流配送体系的完善，消费者购买进口食品的体验不断优化，进一步推动了进口食品市场的繁荣。

二、进口食品质量安全问题

2.1食品添加剂滥用问题

(1)食品添加剂滥用问题在全球范围内都备受关注，尤其在进口食品领域，这一问题更为突出。据世界卫生组织（WHO）报告，全球每年有约10亿人因食品添加剂问题受到影响。在我国，食品添加剂滥用现象也时有发生。例如，2013年，某知名品牌月饼被检出含有超标量的甜蜜素，引发了公众对食品添加剂安全的担忧。据调查，我国市场上约30%的食品添加剂存在滥用现象。

(2)食品添加剂滥用主要表现为超量使用、违法使用以及使用禁用物质。以我国为例，近年来，一些不法商家为追求食品外观和口感，大量使用防腐剂、色素、增稠剂等添加剂，严重超出了国家标准规定的限量。据国