宣贯培训(2026年)《NYT 1564-2021畜禽肉分割技术规程 羊肉》.pptxVIP

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目录

一、洞悉产业未来，把握标准先机：专家视角深度剖析《NY/T1564-2021》在羊肉产业升级转型中的核心战略地位与前瞻性布局

二、追本溯源，定义品质基石：深度解读标准中羊肉分割技术术语体系的科学构建、精准定义及其对规范行业用语、统一认知的关键价值

三、从牧场到餐桌的标准化起点：全面解构分割前羊肉原料的关键要求，探究品种、宰前管理与初加工环节对最终分割品质的深刻影响

四、庖丁解牛，技艺的现代化传承：以专家视角系统性剖析标准中核心分割工艺流程、关键操作要点与技术创新对肉质价值和出品率的提升

五、精准命名，构建价值认知坐标系：深入探讨标准如何通过规范化、体系化的分割产品命名与分类，重塑