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制米厂稻谷清理标准细则

适用范围

本细则适用于制米厂全体员工及客户，涵盖稻谷清理环节的操作规范、质量标准、安全要求及管理流程，旨在确保稻谷清理质量，提升产品附加值，符合行业规范及食品安全标准。

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一、总则

1.目的

稻谷清理是制米生产的首要环节，其核心任务是去除稻谷中的杂质（如石子、土块、秸秆、碎米等），保障后续加工工序的效率与产品质量。本细则通过明确清理标准，规范操作流程，降低杂质残留率，满足客户需求，提升企业品牌形象。

2.适用对象

-员工：生产操作人员、质检人员、设备维护人员需严格遵守本细则，接受定期培训，确保掌握清理工艺及标准。

-客户：供应商需提供符合标准的稻谷原料，客户需配合