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2026年客房服务员技能鉴定试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.客房服务员在进入住客房前，必须首先（）。

A.敲门并报身份

B.用房卡直接开门

C.询问前台

D.打电话联系客人

答案：A

解析：敲门并报身份是进入住客房的基本礼仪，也是保护客人隐私与安全的首要步骤。

2.发现客人遗留的贵重物品，服务员应（）。

A.立即交给客房主管并填写《客人遗留物品登记表》

B.暂时保管，等客人回来再归还

C.交给保安部处理

D.放入失物招领箱即可

答案：A

解析：贵重物品必须按酒店制度立即上报并登记，确保可追溯、可核查。

3.客房迷你吧检查的频率通常为（）。

A.每班次一次

B.每日一次

C.每周一次

D.客人退房时一次

答案：B

解析：迷你吧消费需每日核对，避免漏账与补货延误。

4.地毯上新鲜咖啡渍的最佳处理顺序是（）。

A.热水→洗涤剂→吸水

B.吸水→中性清洁剂→冷水冲洗→吸水

C.漂白剂→刷洗→风干

D.酒精→吹风机烘干

答案：B

解析：先吸干液体可防止扩散，中性清洁剂安全去污，冷水减少色素固定。

5.夜床服务标准开角为（）。

A.15°

B.30°

C.45°

D.60°

答案：C

解析：45°开角既方便客人入睡，又保持外观整齐。

6.对“DND”房处理正确的是（）。

A.下午2点后由主管打电话询问

B.直接敲门进入

C.忽略不打扫

D.下班前统一进入

答案：A

解析：尊重“请勿打扰”标志，超过时限需由主管礼貌确认。

7.客房空气品质快速改善首选（）。

A.打开窗户通风

B.喷洒大量香水

C.开启空调制冷

D.点燃香薰蜡烛

答案：A

解析：自然通风可迅速降低TVOC与CO?浓度，安全无二次污染。

8.布草车物品“上轻下重”摆放的主要目的是（）。

A.美观

B.方便清点

C.降低重心防倾覆

D.减少布草褶皱

答案：C

解析：重心越低越稳定，防止走廊推行时翻车。

9.清洁卫生间镜面水垢，效果最佳的是（）。

A.白醋与柔软布

B.钢丝球

C.洗衣粉

D.热水

答案：A

解析：白醋弱酸可溶解碳酸钙，柔软布避免镜面划伤。

10.客房电话响铃几声内必须接听（）。

A.1声

B.2声

C.3声

D.5声

答案：C

解析：行业金标准“3声铃响”，体现效率与尊重。

11.下列哪项不属于“六小件”一次性用品（）。

A.牙刷

B.梳

C.剃须刀

D.洗衣袋

答案：D

解析：洗衣袋属于有偿或环保布草，不属于传统六小件。

12.客房防火巡查重点不包括（）。

A.疏散图是否完好

B.烟灰缸内有无烟头

C.喷淋头是否被油漆包裹

D.迷你吧饮料保质期

答案：D

解析：饮料保质期属于食品安全，与防火无关。

13.高星级饭店对淋浴间玻璃水渍的容忍线为（）。

A.每平方米≤2滴直径2mm水珠

B.每平方米≤1滴直径3mm水珠

C.完全干燥

D.无可见连续水流痕

答案：D

解析：镜面般无水痕是奢华酒店“镜面标准”。

14.发现床单破损应（）。

A.翻面继续使用

B.单独打结标记送布草房

C.自行缝补

D.丢入垃圾袋

答案：B

解析：打结标记可快速分拣，防止二次使用。

15.客房服务员与客人交谈时，视线应保持在（）。

A.客人双眉之间

B.地面

C.自己双手

D.客人胸口

答案：A

解析：三角区礼貌注视，既亲切又不冒犯。

16.夜床巧克力标准温度为（）。

A.8-10℃

B.15-18℃

C.20-22℃

D.25-28℃

答案：B

解析：15-18℃口感丝滑不易化，避免手温粘腻。

17.下列哪项属于“走客房”必查项目（）。

A.窗帘褶皱度

B.抽屉内侧

C.空调滤网

D.壁画水平度

答案：B

解析：客人可能遗留物品于抽屉内侧，必须检查。

18.客房抹布“四色”分类中，恭桶专用色为（）。

A.红

B.蓝

C.绿

D.黄

答案：A

解析：红色警示，防止交叉污染。

19.对过敏房型进行除尘，应选用（）。

A.干抹布

B.带HEPA过滤的吸尘器

C.羽毛掸子

D.喷雾拖把

答案：B

解析：HEPA可过滤99.97%以上0.3μm颗粒，减少过敏原。

20.客房电视遥控器消毒频次为（）。

A.每周

B.每班次

C.每月

D.每季度

答案：B

解析：遥控器是高频接触物，每班次消毒可降低交叉感染风险。

21.布草“一客一换”制度的核心法律依据是（）。

A.《公共场所卫生管理条例实施细则》

B.《旅游法》

C.《合同法》

D.《消费者权益保护法》

答案：A

解析：细则第十四条