2025年镇食品安全工作总结例文(5).docxVIP

研究报告

PAGE

1-

2025年镇食品安全工作总结例文(5)

一、工作概述

1.1.食品安全形势分析

(1)2025年，我国食品安全形势总体稳定，但仍面临诸多挑战。据国家市场监督管理总局数据显示，2025年全年共开展食品安全监督抽检23.5万批次，覆盖了粮食、食用油、肉蛋奶、蔬菜、水果等主要食品类别。抽检合格率稳定在97.6%，较上年略有提升。然而，在抽检中也发现了一些问题，如部分食品中农药残留、兽药残留超标，以及食品添加剂使用不规范等问题。以某地为例，2025年第一季度共抽检食品1.2万批次，其中不合格食品占比2.3%，涉及多个品种和品牌。

(2)在食品安全风险监测方面，2025年共监测食品中污染物、致病微生物、农药兽药残留等指标，监测点覆盖全国31个省（自治区、直辖市）。监测结果显示，大部分食品指标符合国家标准，但仍有部分食品存在超标风险。例如，某地监测发现，蔬菜中农药残留超标率为1.5%，其中有机磷农药超标较为严重。此外，食品安全风险监测还发现，部分食品中重金属含量超标，如某品牌大米中镉含量超标，引发社会广泛关注。

(3)食品安全事件方面，2025年共发生食品安全事件50起，涉及食品种类包括肉蛋奶、蔬菜、水果、饮料等。其中，因食品添加剂使用不当引发的食品安全事件占比最高，达到30%。此外，微生物污染、农药兽药残留超标等也是食品安全事件的主要诱因。以某地为例，2025年发生的一起集体食物中毒事件，经调查发现，原因是某餐馆使用的食用油中含有超标黄曲霉毒素。这起事件共导致200余人中毒，引起了社会对食品安全的高度关注。

2.2.工作目标与任务完成情况

(1)2025年，镇食品安全工作紧紧围绕国家食品安全战略，明确了“确保人民群众‘舌尖上的安全’”这一核心目标。全年共制定并实施食品安全工作计划，明确了食品安全监管、风险监测、宣传教育、事故处置等八个方面的具体任务。在监管方面，重点加强了对食品生产、流通、餐饮服务环节的监督检查，确保食品生产者落实主体责任。通过实施食品安全提升工程，推动企业提升质量管理水平，强化了食品质量安全追溯体系建设。据统计，全年共检查食品生产经营单位1.5万家次，责令整改问题单位8600家次，查处违法案件1200余起。

(2)在风险监测方面，2025年共开展食品安全风险监测11次，覆盖了食品中污染物、致病微生物、农药兽药残留等指标。监测结果显示，大部分食品指标符合国家标准，但仍有部分食品存在风险。针对监测发现的风险，及时发布食品安全风险警示，引导消费者科学消费。同时，加强了对高风险食品的抽检力度，提高抽检频次，确保问题食品早发现、早控制、早处置。全年共抽检食品2.3万批次，其中不合格食品占比0.5%，较上年降低0.2个百分点。

(3)在食品安全宣传教育方面，2025年开展了形式多样的宣传活动，通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料、开展食品安全知识竞赛等活动，提高公众食品安全意识。全年共举办食品安全知识讲座100场，发放宣传资料10万份，参与人数达到10万人次。同时，加强与媒体的沟通合作，通过电视、广播、网络等媒体平台，广泛宣传食品安全法律法规和科学知识。此外，还加强与学校、社区等单位的合作，将食品安全教育纳入国民教育体系，提高全民食品安全素养。通过一系列措施，有效提升了公众对食品安全的认知度和自我保护能力。

3.3.食品安全监管体系建设

(1)2025年，镇食品安全监管体系建设取得了显著成效。首先，进一步完善了食品安全监管机构，成立了食品安全委员会，明确了各部门在食品安全监管中的职责分工。同时，加强了基层食品安全监管队伍建设，通过培训提升监管人员业务能力，确保监管工作高效开展。全年共组织监管人员培训10次，覆盖监管人员200余人。

(2)在制度建设方面，制定了《镇食品安全监管工作规范》和《食品安全风险分级管理细则》，明确了食品安全监管的标准和流程。同时，建立健全了食品安全信用体系，对食品生产经营者实施信用分级管理，推动企业落实主体责任。据统计，2025年共有1000余家食品生产经营者纳入信用管理体系，其中A级信用企业占比达到40%。

(3)技术支撑方面，2025年投资建设了食品安全信息化平台，实现了食品安全信息共享和追溯管理。通过平台，监管人员可以实时监控食品生产经营过程，及时发现和处理食品安全问题。此外，推广使用食品安全快速检测设备，提高食品安全监管的效率和准确性。全年共开展食品安全快速检测1.2万次，确保了食品安全监管工作的科学性和有效性。

二、重点领域监管

1.1.食品生产加工环节监管

(1)2025年，镇食品安全监管部门对食品生产加工环节的监管力度进一步加大。全年共检查食品生产企业1200家次，发现并整改问题企业300家，涉及问题包括生产环境不