青花椒培训课件.pptxVIP

;;01;定义与主要种类;产地分布与生长特性;果实含挥发油（如柠檬烯、芳樟醇）、生物碱（如茵芋碱）、酰胺类物质（如羟基-α-山椒素），赋予其辛辣、麻味及独特香气。;02;;播种与栽培流程;常见病害防治;03;最佳收获时机;;;04;;;;05;青花椒富含柠檬烯、芳樟醇等挥发性成分，赋予其独特香气，同时具有促进消化液分泌、增强食欲的作用。挥发油含量可达3%-5%，是调味和药用价值的关键来源。;;饮食安全注意事项;06;学习效果考核方式;涵盖课程设计（如青花椒嫁接技术演示清晰度）、讲师专业度（病虫害防治经验分享深度）、设施条件（实训基地工具完备性）等维度，采用Likert5级量表量化分析。;建立区域技术交流社群;