2025年食品安全热点回顾.docxVIP

PAGE

1-

2025年食品安全热点回顾

一、食品安全监管政策与法规

1.《食品安全法》修订与实施情况

《食品安全法》自2015年10月1日起正式实施，为我国食品安全监管提供了重要的法律依据。2025年，《食品安全法》经过修订，进一步完善了食品安全监管体系。修订后的《食品安全法》在以下方面取得了显著成效：

(1)强化食品安全监管职责。修订后的《食品安全法》明确了各级政府、监管部门、食品生产经营者的食品安全责任，确保食品安全监管职责得到有效落实。据统计，2025年，全国各级监管部门共出动执法人员超过100万人次，检查食品生产经营企业超过200万家次，查处食品安全违法违规行为1.2万起。

(2)完善食品安全标准体系。修订后的《食品安全法》要求建立健全食品安全标准体系，加强食品安全标准的制定、修订和实施。2025年，我国共发布食品安全国家标准100余项，地方标准200余项，团体标准300余项，为食品安全监管提供了有力的技术支撑。以婴幼儿配方奶粉为例，2025年新修订的婴幼儿配方奶粉国家标准实施后，婴幼儿配方奶粉合格率达到了98.6%，较修订前提高了2.3个百分点。

(3)加强食品安全风险防控。修订后的《食品安全法》要求建立食品安全风险监测、评估和预警制度，强化食品安全风险防控。2025年，我国共开展食品安全风险监测11.2万批次，评估食品安全风险点1000余个，发布食品安全风险预警信息150余次。以食品安全事件为例，2025年共发生食品安全事件30起，较修订前下降了20%。其中，食品安全风险预警信息发挥了重要作用，有效降低了食品安全事件的发生率。

总之，《食品安全法》的修订与实施，为我国食品安全监管工作提供了强有力的法律保障，有力地保障了人民群众“舌尖上的安全”。在新的形势下，我们将继续深入推进《食品安全法》的贯彻落实，为建设食品安全社会共同努力。

2.地方性食品安全法规的完善与执行

(1)近年来，我国各地积极响应国家食品安全法规，结合地方实际情况，纷纷出台了一系列地方性食品安全法规。这些法规在细化国家法律法规的基础上，针对地方特色食品、地方餐饮行业等进行了规范，为地方食品安全监管提供了有力支撑。例如，浙江省出台了《浙江省食品安全条例》，明确了地方食品安全监管部门的职责，细化了食品安全风险防控措施。

(2)在地方性食品安全法规的执行方面，各地政府高度重视，加大执法力度，确保法规落到实处。2025年，全国共有20个省份开展了食品安全专项执法行动，共检查食品生产经营单位超过50万家次，查处违法违规行为1.5万起。以山东省为例，该省在2025年开展了“食品安全攻坚行动”，共查处食品安全违法案件2000余起，有效震慑了食品安全违法行为。

(3)地方性食品安全法规的完善与执行，不仅提高了食品安全监管的针对性和实效性，还促进了食品安全社会共治。各地通过加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识，引导消费者理性消费。同时，鼓励社会力量参与食品安全监督，形成政府、企业、社会共同参与的食品安全治理格局。例如，四川省成都市设立了食品安全举报奖励机制，鼓励市民举报食品安全违法行为，有效提高了食品安全监管的社会参与度。

3.食品安全监管机构改革与职能调整

(1)随着我国食品安全形势的变化，食品安全监管机构改革与职能调整成为一项重要任务。近年来，我国在食品安全监管方面进行了深入改革，旨在构建权责明确、高效协同的食品安全监管体系。2025年，国家层面成立了食品安全委员会，统筹协调全国食品安全工作，强化了食品安全监管的顶层设计。此外，各地也相应成立了地方食品安全委员会，负责本行政区域的食品安全工作。

(2)在机构改革方面，我国对原有的食品安全监管部门进行了整合和优化。例如，将国家食品药品监督管理总局、国家卫生和计划生育委员会、国家质量监督检验检疫总局等部门的相关职责进行整合，组建了新的国家市场监管总局，承担食品安全监管的主要职责。地方层面，各省份也相应成立了食品安全委员会办公室，负责统筹协调本地区的食品安全监管工作。这一改革旨在减少监管重叠，提高监管效率。

(3)在职能调整方面，食品安全监管机构更加注重风险防控、源头治理和全过程监管。2025年，国家市场监管总局发布了《食品安全监管职责调整方案》，明确了各级食品安全监管部门的职责分工。其中，重点加强了食品安全风险监测、评估和预警工作，强化了食品安全抽检监测，加大了对食品生产经营企业的监督检查力度。此外，还加强了对食品安全违法行为的查处力度，提高违法成本，保障消费者权益。在职能调整过程中，食品安全监管部门还积极推动食品安全社会共治，鼓励企业自律，提高公众食品安全意识。通过这些改革措施，我国食品安全监管体系得到了进一步完善，为保障人民群众“舌尖上的安全”提供了有力保障。

二、