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2026年育婴师岗位实操考核试题及答案

一、生活照料模块（共4题，每题25分，满分100分）

1.试题：为3月龄纯母乳喂养婴儿设计一日喂养与排泄记录表，并在模拟情景中完成一次亲喂示范。

要求：

（1）记录表须包含时间、喂养方式、吸吮时长、吞咽次数、婴儿状态、排泄类型与量、母亲乳房感受7项指标；

（2）示范过程须展示橄榄球式抱姿、含乳姿势评估、拍嗝手法、喂后安抚；

（3）口述识别母乳不足与过度喂养的3条指征；

（4）现场考官随机插入“婴儿突然呛奶”的应急指令，考生须在15秒内做出正确处置。

答案与解析：

（1）记录表示例（节选）：

06:20左侧母乳12min连续吞咽68次清醒→困倦小便中量色淡黄乳房变软

09:10右侧母乳10min连续吞咽55次半睡小便大量乳房轻松

12:30左侧母乳15min吞咽72次清醒小便少量乳房软

15:00右侧母乳9min吞咽48次困倦大便黄糊状约25g乳房轻松

18:20左侧母乳11min吞咽60次清醒小便中量乳房软

21:40右侧母乳13min吞咽65次半睡小便大量乳房轻松

记录逻辑：3月龄胃容量120~150ml，每日母乳8~12次，单次吞咽频率≥5次/分钟提示摄入充足；小便≥6次/天、体重增长≥150g/周即为摄入足够。

（2）示范要点：

橄榄球式：婴儿体轴与母亲胸腹呈“L”形，枕-肩-臀三点一线，鼻尖对乳头，下颌贴乳房。

含乳评估：下唇外翻、上乳晕可见更多、吸吮无“咔嗒”声、母亲无疼痛。

拍嗝：竖抱头高位，空心掌由下向上轻叩背部，节奏2次/秒，持续1分钟。

喂后安抚：襁?式包裹+俯位趴肩，轻哼白噪音，降低惊跳反射。

（3）母乳不足指征：①尿量6次/天且色深；②体重增长100g/周；③吸吮时吞咽频率3次/分钟。

过度喂养指征：①频繁吐奶5次/天且量大；②体重增长300g/周；③大便绿色泡沫伴酸臭。

（4）呛奶应急：立即右侧卧位头低臀高，掌根拍击肩胛骨连线5次，同时口呼“咳出来”，清理口腔乳汁，评估面色与呼吸，30秒内恢复体位继续观察。

评分细则：记录表逻辑10分，示范规范8分，口述指征4分，应急正确3分；若拍嗝手法错误扣2分，呛奶处置超时扣2分。

2.试题：为7月龄已出2颗下切牙的婴儿制作一份“南瓜牛肉泥”辅食，并现场完成从食材准备到喂哺全过程。

要求：

（1）食材重量精确到克，能量与铁含量计算误差≤±5%；

（2）展示防止呛咳的“勺中压舌”技巧；

（3）口述并示范对“拒食扭头”的正面管教策略；

（4）餐后口腔清洁使用指套牙刷，时间≥60秒。

答案与解析：

配方：南瓜80g、牛里脊35g、核桃油2g、温开水30ml。

营养：总能量约82kcal，铁1.8mg，南瓜β-胡萝卜素2400μg，符合7月龄婴儿每日铁需求11mg的16%，维生素A需求350μgRAE的68%。

制作：牛肉去筋膜切2cm块，冷水煮沸撇沫后蒸15min；南瓜去皮切块同蒸10min；两者加温水打泥，过筛去粗纤维，滴油。

喂哺：勺面平入口腔，轻压舌前1/3，待婴儿上唇抿勺后水平撤出，减少后流；每口≤5ml，间隔≥15秒，观察咀嚼节奏。

拒食处理：①不强迫，允许探索：提供“预置勺”让婴儿抓握；②镜像示范：考生同步吃同款泥，夸张咀嚼；③语言描述：“南瓜甜甜的，牛肉香香的”，正向标签；④结束信号：连续3次扭头即停止，避免负面联想。

口腔清洁：指套牙刷蘸温开水，按“上唇系带→上牙龈→下唇系带→下牙龈→舌面”顺序环形擦拭，每区10秒，总量≥60秒。

评分：配方准确6分，能量铁计算4分，喂哺技巧5分，拒食策略5分，口腔清洁5分；若出现块状物2mm扣3分，未压舌扣2分。

3.试题：为12月龄幼儿设计一日作息表，并完成“自主进食”现场布置。

要求：

（1）作息表须包含夜间睡眠、白天小睡、进食、户外、自由探索、亲子互动6大模块，总睡眠11~12h；

（2）自主进食使用“BLW”方式，提供蒸西兰花、香蕉块、婴儿泡芙三种食物，考生须示范风险识别与急救；

（3）口述“挑食”与“食物恐新”区别，并给出2条干预方案；

（4）现场测量餐椅脚踏板与餐桌高度，误差≤1cm。

答案与解析：

作息：

19:30入睡

07:00起床

07:15母乳200ml

08:00早餐自主进食

09:30户外散步60min

11:00小睡90min

12:45午餐

14:30亲子阅读30min

15:00小睡60min

16:30泡芙+水果

18:00晚餐

19:00洗澡抚触

总睡眠：夜间10.5h+白天2.5h=13h，符合12月龄需求。

BLW布置：餐椅背角100°，脚踏板距座面15cm，餐桌边缘与胸