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幼儿园防食物中毒应急预案.docx

幼儿园防食物中毒应急预案

一、总则

（一）编制目的

幼儿的健康与安全是幼儿园工作的重中之重。为有效预防和妥善处置幼儿园内可能发生的食物中毒事件，最大限度地减少其对幼儿身体健康和生命安全造成的危害，保障幼儿园正常的教学和生活秩序，特制定本预案。

（二）适用范围

本预案适用于本幼儿园内所有在园幼儿、教职工以及因在园就餐等原因可能发生的食物中毒事件的预防与应急处置工作。

（三）工作原则

预防为主，常备不懈；统一领导，分级负责；快速反应，果断处置；科学规范，有效救治。

二、组织机构与职责

（一）领导小组

幼儿园成立食品安全工作领导小组，由园长任组长，分管后勤副园长任副组长，成员包括保健医、后勤主管、食堂负责人、各班班主任及保育员代表。领导小组全面负责食物中毒事件的预防、指挥、协调和处置工作。

（二）主要职责

1.组长：全面负责应急处置工作的决策与指挥，启动应急预案，向上级主管部门和相关机构报告情况。

2.副组长：协助组长开展工作，负责应急处置的具体协调与落实。

3.保健医：负责对疑似中毒幼儿进行初步诊断与病情评估，指导现场急救，协助医疗机构开展救治工作，并提供专业的医疗建议。

4.后勤主管及食堂负责人：负责食品安全日常管理，包括食材采购、储存、加工、留样等环节的监督；在事件发生后，立即封存可疑食品及原料、工具、设备等，配合相关部门的调查取证。