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2025年中级营养配餐员理论知识考核试题题库及答案.docxVIP

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  • 2026-02-10 发布于四川
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2025年中级营养配餐员理论知识考核试题题库及答案.docx

    2025年中级营养配餐员理论知识考核试题题库及答案

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.以下哪项不属于营养素的分类？

    A.蛋白质

    B.纤维素

    C.矿物质

    D.维生素

    答案：B

    2.成人每日所需水分的摄入量是多少？

    A.1000ml

    B.1500ml

    C.2000ml

    D.2500ml

    答案：C

    3.以下哪种食物中富含优质蛋白质？

    A.红薯

    B.鸡蛋

    C.蔬菜

    D.花生

    答案：B

    4.以下哪种维生素有助于骨骼的生长和发育？

    A.维生素A

    B.维生素B

    C.维生素C

    D.维生素D

    答案：D

    5.以下哪种矿物质对于维持心脏正常功能至关重要

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